尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】

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步骤

尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】


这个周末就是母亲节了。

很早开始,微博里大伙就已经在讨论要怎么陪妈妈们过这个节了?
昨天也有被人问到:妈妈节,会特意给妈妈做一顿好吃的么?

这个,我可能不会,这个妈妈节应该还是一如既往的吃妈妈做的菜。然后一边吃一边讨论:妈,这个怎么做的啊真好吃!那个怎么做的呀,也很好吃!!!

总觉得,妈妈们年纪大了,慢慢老了,会特别担心变成对儿女没有帮助的人。
有时候,对老人的肯定和赞扬也是种孝顺~~

尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】

这道油条炒丝瓜是妈妈爱做的菜。

经常早餐时候没吃完剩下的油条会变软变得有股油哈子味,没人愿意吃,丢了又可惜。妈妈会把它再回炉和丝瓜一起做成这道小菜。

母亲节了,尝试着用心做道妈妈菜吧~~~


妈妈爱做的家常菜—【油条炒丝瓜】

材料:丝瓜,油条,小米椒
调料:高汤,盐,鸡精
尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】

步骤:
1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用。
2.油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。

尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】

3.余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
5.丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。

尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】
ps:
丝瓜切好后很容易变黑,最好是现切现炒,否则切好后就放入淡盐水里浸泡,以避免氧化变色。

尝试着用心做道妈妈菜—【油条炒丝瓜】

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