大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】

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步骤

大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】

忘了是从什么开始爱上奶茶的。在娱乐圈,她算不上大美女,可就是有股子叫人喜欢的劲儿。而且,是那种多一分嫌多,少一分嫌少,拿捏得极为妥当的舒坦劲。。。

她唱歌,演戏,写书,每一样都做得几近完美,唯有爱情一直留白。。。

每次听她唱那首:我想我会一直孤独,这一辈子都这么孤单。。。心就会不由的紧张,替她担心。。。

。。。

现在好了,41岁的大龄女王,在这个夏天终于找到她要等的那个人。

祝福奶茶,找到了自己爱的归宿。

要幸福哦,爱你~~~ 大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】 ~~~

大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】

炖了锅小牛腩。。。某同学说,这么大热天的,吃牛腩你不怕上火啊你?

大热天就不能吃牛腩么?大热天吃牛腩就一定上火么???不是哈,真不是,有这样的观点纯粹是认知是的失误哈。

没错,牛腩性温,大热天的多吃很容易上火。但是如果你把它和番茄一起炖那就另有一说了。。。

番茄性偏寒,和牛腩一起炖,寒热中和,不仅不会有上火的困扰。而且。。。番茄能生津,牛肉能养阴,它们俩合一起就还有补血滋阴的作用,体寒体热的人都适合吃。~~~

不上火的牛腩汤—【番茄炖牛腩】

材料:牛腩,番茄

调料:葱姜蒜,豆瓣酱,料酒,酱油,白糖,盐,胡椒粉

步骤:

1.牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后,捞出洗净浮沫沥水备用。

大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】

2.热锅上油,油热后下姜片,葱蒜,和豆瓣酱爆香,再加入汆烫过的牛腩煸炒。

3.牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀,再一次加足量的开水。

4.大火烧开后,转小火焖1小时左右,再加入切块的番茄,煮15分钟左右。

5.调入盐,胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅。 大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】 ps:

1.炖牛腩的时间需要根据牛腩老嫩程度,所用炖锅的不同而作调整。

2.如果番茄选料不好,炖不出红汤,可以在步骤4时酌情调加些番茄酱,一定要是番茄酱而不是番茄沙司哈。 大热天,不上火的牛腩吃法—【番茄炖牛腩】

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