家里水果太多的时候怎么办?--凤梨芒果酱

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家里水果太多的时候怎么办?--凤梨芒果酱

有时候,难免会遇到家里水果很多的时候,昨天好朋友来我家侃大山,

顺便带了很多的芒果和凤梨,有点招架不住她的热情,我说明天熬成果

酱回赠你!家里水果太多的时候怎么办?--凤梨芒果酱她说:没办法,平时家里人口多,习惯了买什么东西都

是大分量的~~

 

 

 

【凤梨芒果酱】

材料:凤梨2斤,芒果2斤,冰糖200克

制作:

1 将凤梨清洗干净,加入搅拌机,2斤凤梨加200克清水,搅拌成凤梨糊;

2 将搅拌好的凤梨糊倒入锅中,开大火烧开,加入冰糖,转小火边搅拌

边熬制,冰糖融化后继续熬煮半小时左右;

3 将芒果去皮去核切中等块,倒入熬了半个多小时的凤梨酱中,转小火

继续边搅拌边熬煮半小时左右,熬至芒果基本融化,酱很粘稠即可;

4 关火。将酱装入绝对干净的密封瓶中即可。冷却后入冰箱冷藏,建议

2周内吃完。

家里水果太多的时候怎么办?--凤梨芒果酱

 

 

制作心得:

1 我们杭州人(仅限杭州本地人说法)说的菠萝和凤梨是两种东西,凤

梨比较甜,熬的时候可以少放点糖,如果这里用菠萝的话,可以适当的

增加点糖;

2 这里芒果和凤梨的比例是1:1,您也可以按自己的喜好来调整比例;

3 熬制后期需要转小火并且不停的搅拌,以免粘锅底;

4 果酱为高热量食品,一次不要吃太多哦。浅尝即可。
5 装酱的容器需要绝对的干净;

6 熬酱的锅具不可选铁锅、铜锅等,可以选择不锈钢锅、搪瓷锅、耐高

温玻璃锅;
家里水果太多的时候怎么办?--凤梨芒果酱  



家里水果太多的时候怎么办?--凤梨芒果酱

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