圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

155人看过

步骤

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装


点击进入:我的微博

2009年圣诞节美食:
下雪的圣诞节——蔓越莓奶酪礼物场景蛋糕
圣诞节日小蛋糕

2010年圣诞节美食:
[圣诞季·甜品篇]草莓巧克力雪景蛋糕(圣诞版) 
[圣诞季·主食篇]玉米虾仁焗麋鹿意面 
[圣诞季·肉食篇]盐焗风味蜜汁烤鸡腿
相传流行欧洲三百多年的圣诞面包--stollen史多伦

2011年圣诞节美食:
圣诞姜饼--德国著名的传统圣诞小食

今年圣诞节是周末,上班族们不用在踩着下班高峰和家人过平安夜了。
你做好平安夜安排了吗?既然周末休息,可以悠闲的在家diy一桌丰富的平安夜晚餐。
说道节日晚餐,怎能少得了甜品。
奉上原味重芝士蛋糕,给浪漫的节日多一点甜腻气氛吧。

做了原味重芝士蛋糕,临近节日,总是让人倍感放松。
蛋糕也升级成重芝士了,为了贴近圣诞节气氛,加了简单的装饰。
花“重金”买了蓝莓和盒装草莓,这两种水果搭在一起真是绝配。
围在圣诞树旁,有种丰收的感觉。

我依然喜欢无饼底的芝士蛋糕,做起来也甚是简单。
这次没有做水浴,烤箱温度控制好,一样不开裂。
先是低温烘焙,最后高温上色。



圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

原味芝士(圣诞版)6寸
原料:奶油奶酪220克,酸奶100克,鸡蛋1个,白砂糖40克,玉米淀粉5克,牛奶30克。
做法:

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装   圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装
1、备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜。
2、奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装   圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装
3、加入牛奶继续搅拌顺滑。
4、再放入酸奶拌匀。

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装   圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装
5、加入一枚全蛋混合均匀。
6、筛入玉米淀粉拌匀。

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装   圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装
7、活底模具包上锡纸,倒入芝士糊。
8、震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱,中下层,烤50分钟。再调至180度,中上层,烤制10分钟左右上至满意的颜色,冷却后再取出。

友情提示:
1、无消化饼底的重芝士蛋糕,热的时候很容易碎,建议入冰箱冷藏一宿再吃,不易碎,口感还更好。
2、酸奶建议选择稠一点的为宜,我用的是老北京酸奶。



圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

圣诞芝士蛋糕--给蛋糕穿身儿圣诞装

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部