适合节日吃的一道润燥清肠宴客菜——木耳冬笋肉片

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适合节日吃的一道润燥清肠宴客菜——木耳冬笋肉片

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    自从孩子住校后,我没以前那么忙碌了,只有周日忙碌一天,早上起来去菜市场买菜,做饭,老公中午接孩子,回来吃完饭,孩子洗澡,我赶紧给她洗衣服,小件的衣服女儿在学校自己洗了,大件的自己洗不动,就带回家洗。因为晚上还要带走,所以的抓紧时间洗。天公作美,中午天气放晴,太阳公公露出了脸。原来我真怕还下雨,因为之前连着下了三天的雨啊!

    今年的中秋和国庆假期,把上班的时间调整的很乱,弄得晕头转向。两节人们肯定要走亲访友,家人聚会,免不了大鱼大虾,但也不要忘了做菜时,要合理搭配,注意要搭配一些有清肠功能的菜。今天这道木耳冬笋肉片,很适合节日吃啊!

 

 

 

适合节日吃的一道润燥清肠宴客菜——木耳冬笋肉片
原料:木耳 冬笋 猪肉

      橄榄油 葱 蒜 料酒 盐 淀粉 蚝油

做法:

1、木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下。

2、肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀。

3、锅置火上,放入橄榄油,5成热。

4、放腌制好的肉片,滑散至变色。盛出。

适合节日吃的一道润燥清肠宴客菜——木耳冬笋肉片5、留底油,放葱、蒜爆香。

6、放冬笋片、木耳翻炒,加盐、肉片,鸡精翻炒均匀即可。

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