颠覆传统口味的煎饼——草莓鸡蛋煎饼

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颠覆传统口味的煎饼——草莓鸡蛋煎饼

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    今天早晨很冷啊!温度又到了零下11度。刚开始走,身上有些冷,走了一会儿,身上感觉暖烘烘的。到了单位一身汗。感觉精神气爽。

现在交通发达,天南海北的水果都能吃到。在北方,这个季节,满大街都是卖草莓的。要是以前,到了5月份才能吃到。记得那时怀我家孩子的时候,冬春季只能吃苹果、梨、香蕉。哪敢奢望草莓啊!只能等到5月份,尝鲜了。现在从二月份一直要吃到5月份呢?先是南方的四川成都,再就是山东,接着是本省南面,最后就是本地的了。整吃一个春季。草莓不但好吃,还有去火功效,能消暑、解热、除烦。草莓不好储存,尤其是洗了以后,更是放不住,这不昨天晚上洗的草莓,没吃完,今早就蔫了,该怎么办?正好早餐还不知道吃啥,冰箱里也没有现成的,就用草莓做煎饼吧!用水果做煎饼,换换口味。

颠覆传统口味的煎饼——草莓鸡蛋煎饼

原料:草莓 鸡蛋 面粉

      油 盐

做法:

1、草莓洗净,去蒂,切大块。放入搅拌机。

2、鸡蛋打入搅拌机,加面粉,加适量的水,用搅拌机,搅匀。

3、平底锅置火上,少刷一点油。

4、把搅好的面糊,倒入平底锅,迅速转动锅体,使面糊均匀地平铺在锅底。

5、煎直两面金黄即可。

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