适合学生食用的健脑菜——木须肉

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适合学生食用的健脑菜——木须肉 适合学生食用的健脑菜——木须肉 11月7日立冬,正式进入冬季了。以前在北方的冬季,新鲜蔬菜几乎没有。主要靠秋季储存的大白菜、土豆来解决吃菜的问题,再就是腌的酸菜、咸菜还有豆制品。记得小时候要想改善菜肴,老妈就给做个木须肉,因为那时候只有饭店才有卖木须肉的,那可是平时吃不到的。现在不同了,冬季新鲜蔬菜照样有卖的,人们似乎吃这个木须肉的很少了,但在我家冬季还是经常会吃,因为这个菜的搭配营养很均衡,有肉有蛋,有木耳还有黄花菜,还有蔬菜。特别适合学生吃,因为这个黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。所以特别适合学生吃。

今天用的这个黄花菜是来自管小伟黄花菜淘宝专卖店的黄花菜,是绿色无污染的,是纯农家菜,吃起来味道很纯的。分量很足,一点杂质也没有,一小把就能泡很多哦!喜欢的朋友可以去他家看看。

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1、猪瘦肉切片,用料酒、淀粉上浆,抓匀。

2、木耳泡发,去蒂,撕成小块;黄花泡发,去根蒂。

3、鸡蛋打散,放几滴白酒。锅置火上,放油,烧至5成热,放入蛋液,把鸡蛋炒熟。盛出。

4、锅里放油,5成热,放入肉片,滑散至变色。放葱花、姜末,爆香。

5、放黄花、木耳,翻炒。加生抽、盐,翻炒均匀即可

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莴笋炒豆腐丝 圆白菜炒百合 大蒜烧木耳 鲍鱼汁五彩丝

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清炒素五色 板栗烧白菜 蒜蓉虾仁娃娃菜 香菇油菜

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三丝炒豆腐皮 百合炒鸡蛋 青蒜炒鸭血 清炒菜花

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魔芋炒彩椒 金针菇烧双耳 番茄烧豆腐 四色荷兰豆

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蟹味菇炒迷你黄瓜 韭菜炒黑豆干 西红柿烧茄子 口蘑烧炸豆腐

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素炒藕片 胡萝卜炒猪肝 素炒三色蚝油四丁

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青椒木耳炒荸荠 酱焖杏鲍菇 家常土豆泥 孜然培根土豆夹

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西芹枸杞炒百合 清炒西葫芦 干煸豆角 韩式辣椒酱爆五丁

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鱼香豆腐 干锅茄子豆角 百合银杏小炒 板栗烧山药

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椒油笋丝 酸辣藕丁 酱焖茄子 泡菜炒豆腐

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酱爆辣子茄丁 椒盐杏鲍菇 茄汁肉丝 西芹木耳虾仁

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