零厨艺也可以搞定的一道开胃凉拌菜——凉拌手撕杏鲍菇

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零厨艺也可以搞定的一道开胃凉拌菜——凉拌手撕杏鲍菇

零厨艺也可以搞定的一道开胃凉拌菜——凉拌手撕杏鲍菇

 

    这有半个多月没更新博客了,2013年已过去十多天了,这是2013年的第一篇博客。自从元旦前知道要去云南旅游,心就飞走了。在云南玩了6天,回来也已一周了,感觉心还在云南,什么活都不想干,心还没收回来。这可咋整呢?一堆照片也懒得整理,好几个网站要的菜也懒得做,告诫自己,从今天开始,一切步入正轨,不能再偷懒了,真是应了那句老话,人越吃越馋,越做越懒。

    那天去菜市场买菜,在挑菜时,看到旁边的一位大爷,在跟摊主商量,要把那些不太好的杏鲍菇,以低价都买了,我心想大爷买这么多杏鲍菇,咋吃呢?就问大爷买这么多杏鲍菇,怎么吃呢?大爷说,把杏鲍菇蒸熟,凉凉,撕成丝,用芥末油、白糖、盐,腌制下,凉拌的吃。很有嚼头。我还是头一次听说这样吃杏鲍菇,也买了两个,回家试着做了吃,味道超赞。



零厨艺也可以搞定的一道开胃凉拌菜——凉拌手撕杏鲍菇
原料:杏鲍菇 黄瓜

      芥末油 白糖 盐

做法:

1、杏鲍菇洗净,切片,上锅蒸熟,凉凉,撕成丝。

2、黄瓜洗净,切成丝。

3、把杏鲍菇丝、黄瓜丝放入大碗中,加入芥末油、白糖、盐,搅拌均匀即可。

零厨艺也可以搞定的一道开胃凉拌菜——凉拌手撕杏鲍菇

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