节后清理肠胃的爽口开胃菜——凉拌金针菇海蜇丝

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步骤

节后清理肠胃的爽口开胃菜——凉拌金针菇海蜇丝

 

    春节,是中国人的传统节日,吃是其中一项很重要的活动呵。不仅一家人在一起要吃喝,拜亲访友因为高兴,也要胡吃海喝,难免扰乱了平时正常的饮食习惯和结构,荤食摄入过多,估计现在好多人肚里还有不少油水没消化得了吧,油腻吃多了,给胃肠造成巨大的负担。要吃点清淡点的了,那么就好好地清理一下自己的胃肠吧,今天来点清爽开胃的凉拌金针菇海蜇丝,糖醋的,酸酸甜甜,佐餐下酒都可以呵,最主要的,是能给饱受大鱼大肉揉蔺的肠胃减减负,消消食,这不马上就要元宵节了,又要开吃元宵了,肠胃清清咱好装汤圆啊。

节后清理肠胃的爽口开胃菜——凉拌金针菇海蜇丝

 

 

原料:金针菇 海蜇丝

      辣椒 香菜 芝麻 盐 糖 醋 生抽 香油

做法:

节后清理肠胃的爽口开胃菜——凉拌金针菇海蜇丝

1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用;

2、蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用;

3、芝麻炒香备好;

4、锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒;

5、过冷水沥干水份待用;

6、碗中放入盐、糖、生抽、醋、香油,搅拌均匀,制成调味汁

7、金针菇、海蜇丝放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。

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