风靡于80年代的什锦水果罐头

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风靡于80年代的什锦水果罐头

三十年前,吃上一瓶水果罐头对很多人来说是一件奢侈的事情,那时的水果罐头曾是人们眼中的高档礼品,

逢年过节走亲访友时,都会带上一瓶跟心意一样沉甸甸的糖水罐头。物转星移随着食品供应充裕,水果罐头已逐

渐淡出了人们的生活,但那代表童年回忆的滋味却不时萦绕于心头。

如今各式各样的新鲜水果越来越多,可我却随着年纪的增长越发怀旧,怀念那些童年往事,怀念那记忆中的

味道,于我而言糖水罐头的滋味无论如何是这些时令鲜果所无法替代的。前些日子在电视上看到家庭版自制水果

罐头,方法很简便仅需要三个步骤,无需任何添加剂防腐剂,做出的水果罐头,保存期可长达三个月之久,这样

一些季节性很强的水果,就可以做成罐头储存起来,随吃随拿哦!金秋九月正是瓜果飘香的收获季节,做个什锦罐头最是适合不过,与我一样怀旧的人们快来做一瓶饱含童年滋味的什锦罐头吧 风靡于80年代的什锦水果罐头

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三个窍门:一.消毒容器、二.将水果切成块装入容器后撒上白砂糖、三.上锅蒸制,简单吧 风靡于80年代的什锦水果罐头

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打开盖子扑鼻而来的就是阵阵糖水罐头特有的清香,桔香、桃香、梨香夹杂在一起闻着都是种享受

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很奇特的是,原本粉嫩娇媚的水蜜桃在蒸至的过程中竟变成了无色滴 风靡于80年代的什锦水果罐头

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还是自制的什锦罐头好,将自己喜爱的各色水果一网打尽,我们可以随心所欲挑着吃 风靡于80年代的什锦水果罐头

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这清甜怡人的糖水汁应该也算是原汤化原食吧,最喜欢这沁人心脾的滋味了 风靡于80年代的什锦水果罐头

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原料:梨 桃 桔子 猕猴桃 白砂糖

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做法:

1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净

2.把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)

上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)

3.在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净

4.准备一盆淡盐水

5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络

6.把猕猴桃去皮切块

7.梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)

8.将桃去核后切块也放入淡盐水中

风靡于80年代的什锦水果罐头 9.取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖

10.再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖

11.再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖

12.最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处

13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可

14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住

15.在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸

16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火

18.关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存三个月 注意事项:

1.要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶

2.消毒玻璃瓶及蒸至罐头时,切记要凉水入锅

3.关火后垫一块布拧紧瓶盖,冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压,可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌

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