平民翅根的两种美味吃法

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平民翅根的两种美味吃法

最近物价飞涨的厉害,翅中竟也飚到了高达16一斤的价格,但本是同根生的翅根一斤却不过八九元,其实只要处理得当,翅根的滋味也毫不逊色翅中哦。甚至让嗜肉族的你吃起来会更解气过瘾,毕竟肉多嘛 平民翅根的两种美味吃法

翅根由于肉质较多较厚并且带皮,腌制时一定要用牙签在表皮上扎一些洞,并且腌制的时间要尽量长一些,

最好可提前一天,这样才会充分入味。而且由于热胀冷缩的原理,裹满腌料的翅根一定要放进冰箱的冷藏室,经

过这样处理过的翅根,无论是炸是烤都会一样的无比美味,令人垂涎欲滴哦。而且制作一份金黄脆嫩的炸翅根,

从裹上炸粉到鲜嫩多汁的成品也就五分钟的时间。烤翅呢更是简单,直接把腌好的入味翅根刷上蜂蜜放进烤箱,

也就二十多分钟,香味四溢的翅根大餐就新鲜出炉了,如此简便快手让你瞬间赚足面子还节约钞票的美味,爱好美食的童鞋们一定不可不试这嗜肉族的心头好哦 平民翅根的两种美味吃法

平民翅根的两种美味吃法

翅根的价格很平民,一斤也不过八九元,在家自制更是绝对的超值哦 平民翅根的两种美味吃法

平民翅根的两种美味吃法

我把翅根分成了两份,一份做香辣鸡翅,一份做新奥尔良烤翅 平民翅根的两种美味吃法

平民翅根的两种美味吃法 炸鸡翅时一半用香辣炸粉,一半用香蒜炸粉,结果后者的成品味道好的惊人,绝对不可不试哦 平民翅根的两种美味吃法

平民翅根的两种美味吃法

原料:翅根500克 腌料35克 清水35克 适量炸粉

平民翅根的两种美味吃法 做法:

1.将翅根清洗干净,用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内

2.称取35克腌料和清水,倒入容器中搅拌均匀

3.把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒

4.用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上,按摩一会

5.盖上盖子,放置冷藏室腌制(时间越长越入味)

6.在小盘中倒入适量的炸粉,将腌制好的翅根裹上一层炸粉

7.在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热

8.将裹好炸粉的翅根放入油锅中,小火慢炸4分钟左右

9.接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅

注意事项:切勿炸至时间过长,否则鸡肉容易变老,失去嫩滑多汁的口感

新奥尔 良烤翅

平民翅根的两种美味吃法

新奥尔良口味是我最喜欢的经典味道之一,咬一口嫩滑多汁、鲜甜香辣,真是回味无穷啊 平民翅根的两种美味吃法

平民翅根的两种美味吃法

无论烤或者炸,想要做出好吃的鸡翅,前提是必须充分的腌制,注意事项里有小窍门哦 平民翅根的两种美味吃法

平民翅根的两种美味吃法

如果一次吃不完可放入保鲜盒内在冷藏室储存,吃前用烤箱220度加热5分钟即可

平民翅根的两种美味吃法

原料:翅根500克 新奥尔良腌料35克 清水35克

平民翅根的两种美味吃法 做法:

1.将翅根清洗干净,用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内

2.称取35克腌料和清水,倒入容器中搅拌均匀

3.把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒

4.用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上,按摩一会

5.盖上盖子,放置冷藏室腌制(时间越长越入味)

6.将腌制好的翅根取出放置在烤网上

7.放置在预热220度的烤箱中层(底层放置铺有锡纸的烤盘)

8.开热风循环烤制20分钟后取出

9.用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根

10.继续烤制5分钟即可

平民翅根的两种美味吃法

自制美味翅根的注意事项:

1.像鸡翅鸡腿之类带皮的肉类,在腌制前一定要用牙签在表皮上扎一些洞使其更容易入味

2.一次多腌制一些,分成几份储藏在冷冻室,吃时拿出来解冻即可。即节约时间又能使肉类腌渍得很充分。

3.如果同时做两样的话,最好先做新奥尔良烤翅,这样在等待烤制的时间,就足以做好香辣鸡翅,此时烤翅也烤

好了,就可以同时吃到热乎乎新鲜出炉的美味又超值的两吃鸡翅了

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