惹味十足的蓝莓牛肉丸

步骤

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冬日里，很是喜欢吃一些具有无穷能量的食物，比如牛肉。从儿时起，每当北风呼啸的冬季来临时，就是家

中开始大量采购牛肉的时节了，常常会变着花样炖着吃、炒着吃，不过我最最喜欢的还是把牛肉剁成细腻的肉馅

后，做成香喷喷的牛肉丸来吃，狠狠的一口咬下去，那滋味真是过瘾之极。

今天这道惹味牛肉丸，把肉馅整形成肉丸后，烤或煎都可以。但我更喜欢烤焙的做法，因为用烤箱烤焙而出

的肉丸，不仅外皮q弹焦香，内里更是鲜嫩滑美，而且最重要的一点是烤起来真的很方便，不用像煎肉丸一样要

不时翻动守在灶前，懒人最爱哦，(*^__^*) 嘻嘻……

烤好的牛肉丸，吃得时候记得蘸上些风味十足的蓝莓果酱，绝对是惹味十足，让你一吃便余味绕喉，三日不

绝呢。做法一如既往的超简单，就三步，一.将牛肉切片剁馅；二.加调料搅拌，团成肉丸；三.放入烤箱烘焙，蘸取蓝莓酱就ok喽，心动的嗜肉族们，快来试一试这外形酷似元宵的蓝莓口味牛肉丸吧

我用的是蓝莓酱，那滋味真是超乎想象的天作之合哦，绝对的点睛之笔

满满的一盘烤肉丸，吃了之后真的会能量无穷呢 焦香q弹的外皮，鲜美嫩香的内里……

可以直接当小零嘴吃，也可以配白饭一起吃哦

q弹的外皮上浸满了烤出的鲜美肉质，好香啊

原料：牛肉馅200克 大喜大烤肉酱50克 粗芥末籽1小勺  面包屑15克  牛奶4大勺  希杰蓝莓酱适量

做法：

1.将牛肉切片后，剁成细腻的肉馅

2.加入大喜大烤肉酱，用筷子搅拌均匀

3.接着放入1小勺粗芥末籽

4.在面包屑中加入牛奶，完全浸软后倒入肉馅中

5.用筷子朝一个方向，不停搅拌至均匀

6.接着在手心蘸少许食用油，取一小块肉馅揉成圆球状

7.依次将肉馅整形成肉丸后，放入铺有锡纸的烤盘中

8.放入预热200度的烤箱，烘焙20分钟后取出

9.蘸取希杰蓝莓酱即可食用

注意事项：

一.在将肉馅整形成肉丸时，手心蘸取少许食用油可防粘黏 二.整形好的肉丸，可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙；或放入抹有黄油的煎锅煎制

三.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱

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