懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

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懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

就算再勤快的人 也有大周末的只想好好睡个觉不想像模像样穿戴好出去买菜的时候吧

打开冰箱上上下下翻遍 没有新鲜的食材

这种时候其实会有很多

所以 有些东西是我觉得在家里必须备着的

比如面条 真空装的鸡蛋面 或者意大利面

我经常会做好一小罐葱油放在冰箱里 葱油面(做法点击)随手就可以拌起来

或者 油浸小番茄 意大利面的好搭档

也可以用来做披萨或者入菜 各种百搭

比起葱油面我可能更喜欢做意面一点

意面的好处是 材料你可以买来屯着 想做的时候拿出来随时都能像样地吃一顿

再来点自制饮料 一下子就能让你有置身西餐厅的感觉

甚至 有时候你根本不用屯什么材料 只要有一包意面

配上每家都会有的蒜头和辣椒就是一款最简单最基础的意面

今天这款面的原型就是香蒜辣椒意面

从一款最基本的意面又能衍生出好多的品种

比如 我有一罐自制的油浸小番茄 我就可以加一点提升风味

如果再有一包培根 那就更棒了

意面种类很多 而根据面的粗细不同又有各自的编号

我个人比较偏爱的是1#直身细面 易煮熟 口感好 更入味

当然做的时候也要根据实际情况挑选

一般细的面适合酱料比较清淡的 就像我做的这款

更粗一点的面则适合酱料更加浓郁的

而像螺旋面通心面等就适合酱料比较浓稠的才挂得住

做法都没有特别复杂的

也可以随心所欲地自己发挥

再捣鼓一个漂亮的摆盘

即使不会西餐也可以用这个装装高大上嘛 懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

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【油浸番茄意面】

材料:

意面,油浸番茄,大蒜,红辣椒、盐、黑胡椒粉

做法:

1、烧开一锅水,放入适量盐,放入意面开着锅盖煮大约7分钟左右(按照包装后说明)

懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

2、大蒜切片,辣椒切段备用

懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

3、平底锅预热,放入一勺油浸番茄中的橄榄油和适量油浸番茄,再放入蒜和辣椒炒出香味

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4、舀一勺煮意面的水放进去,然后将煮熟的意面放入,充分搅拌

5、放入适量盐、黑胡椒粉调味

懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

6、装盘,撒少许芝士粉和香草碎即可

懒人10分钟快手餐【油浸番茄意面】(附油浸小番茄做法)

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附:油浸小番茄的做法

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材料:

小番茄、橄榄油、盐、香草、大蒜

做法:

小番茄洗净对半切开,表面撒适量盐放入,放入烤箱100度烤到表面风干

放入干净的瓶子中,再放入剥好的大蒜和香草(没有也可不放,我放了少许迷迭香,也可以放百里香等)

倒入橄榄油没过小番茄,加盖保存

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