美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

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美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

  一个礼拜又过去了,时间总是过得比我们想像的要快的多了。周末是我最盼望的时刻,呵呵,

三个人在一起可以有事情做了,可以玩了啊!周六下午开始全家总动员,做什么呢,哈哈,中西面

点啊!cutelady做中式面点,我自然是做面包,准备下个礼拜全家的早点。他们两个在厨房,我在

餐厅。cutelady做南瓜馒头,哈哈,vincent做紫薯馒头,大家一字排开开始作业,场面甚是壮观

啊哈哈。一会这边叮当一响,一会那边咣当一声,俨然是演奏厨房交响曲啊!vincent自然是把和

面当作玩泥工,所以玩得不亦乐乎啊,哈哈,我一开始可轻松了,我看着他们和面,因为做面包和

面有面包机的啊,要等到第一次发酵过后我才会开始手工活。不过最终成品呢,貌似还是面包师傅

的技艺高过他们一筹啊,哈哈,不管从外观还是味道,哈哈,反正在这里夸自己,我家cutelady和

vincent也不会知道的啊!

 

 

 

  周日上午是我展现厨艺的时候,vincent在书房画画,玩他的玩具,cutalady自然是睡她的美

容觉。我早在周五就想好周末要做什么大菜,吃点不一样的,同时把我平时的一些点子想法付诸实

践。今天在厨房捣鼓了一个早上,做了6个菜,选三个自认为比较好的,边烧边拍。呵呵,话说,

边拍照,边烧菜确实不简单,照相机也都是油,所以你说买个单反也不舍得这么糟蹋啊。烧完菜,

布置背景,然后我喊,vincent,老爸叫你帮忙拍照。哈哈,你把植物给我这样放,爸爸来拍,不

要晃动啊。拍了十几张。你说做美食,拍照真会上瘾的,拍了一张又一张,总觉得都拍的不满意!

这下,我家vincent可不耐烦了,爸爸,可以了吗?哈哈,你再坚持会啊。突然,这小子居然笑嘻

嘻的把花盆倾倒在那里,走开了,说,爸爸,我还要去画画了!好吧,这个花盆倾倒在桌上居然不

滚下来,做背景正好啊,哈哈!完工!vincent,喊你妈妈起来,咱们吃饭了啊!

 

 

 

  周日中午睡好觉么,三个人又要出发去超市大采购去了。今天下了三场雨,空气格外清新。买

了鲜奶,酸奶,水果,意大利面条,还有杂七杂八的东西。然后又到酒店用品商店买了做月饼的磨

具,哈哈,我买来不是做月饼的,想下次做绿豆饼。看到里面不错的碗具,又败了些,哈哈,估计

以后越堆越多啊!正要回家,cutelady说,忘记买小乌龟了!那就买呗哈哈!可我记得好久以前家

里养过,好像不容易养活的。cutelady说,家里养乌龟好的,能祈福平安的,哈哈,那就更要买

了。可是买回家,他们两个连乌龟也不敢捉啊,哈哈!

 

 

 

  晚上有到外公外婆家噌饭,呵呵,每次去外公外婆总会烧好多菜,虾啊,鱼啊,鸡啊,oh,my,

吃的好撑啊。吃完饭外婆还给vincent个塑料袋,里面是些好吃的东东,吃了还要拿!我们江南谚

语曰:“强盗女儿贼外孙”!好吧,vincent已经吃饱喝足,手里早就抓牢外婆给的东西,跟我

说,爸爸,你看,天上有乌云,可能又要下雨了,快,我们回去了!那好吧,跟外公外婆再见吧,

下次再来。回家看动画片吧,哈哈,周末就就这样结束了,太快了啊!没玩够啊,哈哈!

 

 

 

今天跟tony学习英语时间我们继续来学习一些单看字面意思会让人引起误解的表达方式:

black art 妖术(不是“黑色艺术”)

black stranger 完全陌生的人(不是“陌生的黑人”)

white coal (作动力来源用的)水(不是“白煤”)

white man 忠实可靠的人(不是“皮肤白的人”)

yellow book 黄皮书(法国政府报告书,以黄纸为封)(不是“黄色书籍”)

red tape 官僚习气(不是“红色带子”)

green hand 新手(不是“绿手”)

blue stocking 女学者、女才子(不是“蓝色长统袜”)

china policy 对华政策(不是“中国政策”)

chinese dragon 麒麟(不是“中国龙”)

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                       美好的一天从早餐开始----麦胚芽面包

 

明天的早餐在哪里,哈哈,这不我早已经准备好了,今天这款面包一定要推荐给大家的,不仅美

味,而且非常有营养。大家知道,现在我们吃的面粉都是精面粉,粗纤维还有b族维生素缺乏,所

以只是单一的吃精面粉,对身体没有太多好处,所以这就是为什么营养学家总是推荐大家多吃全麦

面包。那么今天tony在里面加的不是全麦面粉,但是一种非常有营养,非常香的东西---小麦胚芽。

 

看看百度上对小麦胚芽的介绍:

小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分,因含有多种营养物质,被称为“人类天然营养宝库”。人们曾片面地追求“精粉”,加工小麦时将小麦胚芽与麦麸一同去掉。现在,小麦胚芽的价值得到了充分的认识和肯定。
  ◎营养及功效
  小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋。小麦胚芽含有全部8种人体必需的氨基酸,且比例合理,其所含维生素b1、维三素b2、铁、钾的量远远超过面粉。

   还含有一种含硫抗氧化物——谷胱甘肽,它在硒元素的参与下生成氧化酶,能使体内化学致癌物质失去毒性,并且保护大脑,促进婴幼儿生长发育。

   还富含锌元素,它所含的膳食纤维有降低胆固醇及预防糖尿病的功效。
   小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。
  ◎饮食宜与忌
  一般人皆可食用,每餐40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者和爱美人士的保健佳品。
    可制成冲剂,也可直接用于煮粥、蒸饭,制作面包、馒头、面条等.使用时适量加入即可。
   能制成小麦胚芽油,其维生素e含量为植物油之冠,被冠以“长寿维生素宝库”之名。小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等领域。

 

美味指数:★★★★

健康指数:★★★★★

推荐指数:★★★★

 

一起来跟tony做这款不放黄油照样好吃的面包吧。以下为两个土司的用料。

 

原料:高筋面粉560克 白糖50克 盐3克 发酵粉6克 水290克 鸡蛋2个 小麦胚芽50克 烤椰子片30克 葡萄干50克

 

做法:先把下面最重要的三种原料小麦胚芽、烤椰子片和葡萄干准备好。

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

那我们开始来做,非常简单的,熟练了就好,哈哈!

1.在面包机里放入面粉,鸡蛋,白糖,盐和发酵粉以及水搅拌40分钟。

2.40分钟后可以加入椰子片。

3.然后是葡萄干(放在橄榄油里泡了一下)

4.最后麦胚芽,继续一起搅拌20分钟。

5.把面团从面包机里取出,放在一个容器里,盖上盖,开始第一次发酵40分钟。

6.面团发到两倍大后先开始揉面排气。

7.把面团分成六块,每个再排气。(每三个做成一个土司,我要做两个土司)


美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包


美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包


美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包


 

8.取一个面团,用擀面杖撵开。

9.两边往中间对折。

10.再撵开。

11.折叠。动作要领是边折叠边适当用力拉,这样中间才会紧实,否则中间有缝隙就会有气泡,做

   出的面包中间会有小孔,也会影响口感。

12.放入不粘型土司盒。每个土司盒放三个。

13.加盖开始二次发酵35分钟。发到土司盒三分之二的高度就可以了。

14.烤箱预热180度。把加盖的土司盒放入烤箱烤35分钟就可以了。


美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

 

            看看我做出的面包是不是总给人很强大的感觉啊!

 

            男人做出的面包,自然带点男人的风范啊,哈哈!



          美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

 

 还有一个面包呢,哈哈,你仔细找找,在背景里呢!面包很有质感吧!每    

 

    家每户烤出的面包都是不一样的!就象每家吃的菜味道都是

      

       不一样的!都有自己“家”的味道吧哈哈!



          美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

    看看里面的组织,是不是超级完美呢,哈哈,关键是料多,

        

         那是怎用一个香字来形容了得啊!


   

     美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

 

 

   哈哈,那你是不是也心动,准备为家人做一份营养早餐了呢?

 



     美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

 

     我家小子喜欢在上面涂满果酱,放上一片奶酪,然后

      

      配着鲜榨的橙汁吃,哈哈,他可真会享受啊!



     美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

 

                  

         tony为这款早餐设计的广告片啊哈哈!

 

a wondeful start to a wonderful day begins with

a balanced breakfast!

 

美好的一天从营养早餐开始!

 

 

     清晨的第一缕阳光透过那扇窗轻轻地叩开了那朦胧的睡梦之门
美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包

 

 

        金色的早晨,美好的心情,自然离不开美味而又营养的早餐!

 

 


      美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包


               

                               美好的一天从早餐开始!
美好的一天从早餐开始----小麦胚芽面包




简单的来自tony的问候:good morning to you!



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