竹笋炒豆苗

步骤

原料：豆苗  竹笋  橄榄菜  鸡精

做法：

1.先把豆苗冲洗干净。

 2.竹笋剥皮。

 3.滚刀切竹笋。

 4.先要把竹笋放在开水里汆烫3分钟，去除里面的草酸。

 5.超市里买的橄榄菜。

 6.放两勺橄榄菜，橄榄菜很咸，里面有很多油，所以这道菜没有必要放油和盐。

 7.放入焯过水的竹笋继续煸炒。

 8.加入豆苗煸炒。

 9.痘苗焉下去就差不多了。加点鸡精出锅。

豆苗那个鲜嫩啊，而且真的超级下饭，一碗白饭，豆苗一拌，知足吧你哈哈！有些菜看上去不一定很漂亮，但确实非常好吃啊哈哈！ 

炒豆苗的时间一定要快，从豆苗下锅到豆苗焉下去，一分钟时间，过了容易出水，而且也会变黄。