十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐

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十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐

 

    我家好男儿vincent有时也很热心做家务活,特别是你让他做什么,他可开心了!他还会主动帮助我做事情。不过我有时也会拒绝他。想想这样拒绝小孩的帮忙真不是好做法!很多父母抱怨孩子越长大越不好使,我指的是让他们做家务方面。我看原因还是在父母身上。小孩子其实都很喜欢做家务,帮大人的忙,但是大人总担心着担心那,觉得孩子是瞎帮忙,做不来什么的,其实我们剥夺了他们锻炼的机会,时间久了,他们也就不愿意做了。所以我们丧失了培养孩子家庭责任感的良好机会。很多时候,父母总愿意累自己也不愿意累孩子,还会抱怨孩子怎么不理解自己的付出。我不知道在哪里看一篇文章,说一个妈妈回到家太累了,还得给孩子做饭,但孩子也没有表示(主要是习惯了),她就说,“你看妈妈累死累活,你怎么那么不懂事帮家里做点事情呢?”说着自个进入厨房做晚饭了。如果说这个妈妈选择去休息,跟孩子说,“妈妈今天累了,你去做晚饭吧。”那么慢慢地,孩子通过做家务,自然会了解做家务的辛苦,慢慢也就知道什么是家庭责任。有时候道理每个人可能都懂,但是很多事情是要有过体验才会有感悟的啊。

 

    所以当那天好男儿自告奋勇说,爸爸,我来扛米!我想机会来了。孩子要表现自己的男子汉气概,想帮家里做点什么,想证明自己的时候,我们何不给他这个机会呢?一袋米,真不会把孩子怎么样!是有点重,20斤呢!他才7周岁!当我把米放到他小小的肩膀上时,是有点不忍心,偷偷地在后面托着,被他发现了。十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐他说,爸爸,你不要托着,我行的!果不其然,好男儿把米搬到了5楼!自然是得到了我的高度的表扬!十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐我不是主动摧残孩子啊,我觉得当一个男孩子说要为家里做什么事情时,千万不要拒绝他,完成一件貌似不可能的任务带来的好处可能远远大于对他的一点点伤害,其实就是累了点,压一次也不会说长不高了啊十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐!就像我上次我让好男儿一个人去借书去买东西,有些家长说,太危险了。可是这个世界本来就充满危险,我们保护得了一时,保护不了他们一世啊。

 

    鸡翅控们!今天推荐一款千万不能错过的酸辣鸡翅!强烈推荐!味道好到你连一滴酱料也不想剩!有时候改变一下烹饪的办法,添加点意想不到的好吃的调料,你在家就可以做出最健康的真正五星级的美味!今天我把辣椒酱和白芝麻粉放在一起,这样的结合你单想想就觉得味道一定好的不得了吧!

 

    调料虽然用了12种,但也不是说调料越多越好,很多食材可能本身就很鲜美,单独吃就很美味了,但是鸡翅就真的不一样了,只要稍微改变调料就可组合出n种口味的美味鸡翅!今天的是酸辣味!酸的,辣的过瘾!够霸道的味道啊!

 

原料:鸡翅

调料:生姜    大蒜   料酒    酱油   黑胡椒粉    白糖    

      柠檬    韩式辣酱    辣椒油     白芝麻     香油

 

做法:  

                         鸡翅的处理

1.冷冻鸡翅用冷水浸泡三个小时左右,中间间隔一个小时换一次水;

2.在鸡翅背面划上几刀;

3.加入生姜和大蒜碎用手揉搓一下鸡翅后放入碗里;

4.加入一勺料酒,一勺酱油,小半勺黑胡椒粉和半勺白糖后搅拌均匀;

5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时到三个小时;
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                         酱料的准备

6.三大勺炒熟的白芝麻放入搅拌器磨成粉倒入一个碗里;

7.加入两勺韩式辣椒酱;

8.挤入半个柠檬的汁;

9.加入一点点盐和小半勺白糖;

10.加入一勺辣酱油搅拌均匀备用;
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                    鸡翅的最后烹饪阶段

11.把腌制的鸡翅从冰箱里拿出,加入冷水没过鸡翅;

12.上锅蒸15分钟;

13.把鸡翅拿出;

14.把碗里的汤汁倒入锅里;

15.汤汁煮开后加入上面调好的酱汁;

16.不断搅拌锅里的汤汁;

17.汤汁变得浓稠时淋上香油;

18.把汤汁浇在鸡翅上就大功告成了。
十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐
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霸道酸辣鸡翅的要点:

1.冷冻的鸡翅最重要是去腥,所以一要浸泡去除杂质和血水,时间最好久一点,三个小时左右,二要加调料腌制,冷藏风味更加,让调料慢慢渗透进去;

2.酸辣味是怎么来的?酱汁里除了放韩式辣椒酱,还要放天然酸味的柠檬,用量在半个柠檬,这样才够酸;

3.只有酸辣味道其实还不够,为了让酸辣味里吃出香浓的味道,一要记得加点白糖,二很关键,就是加入香浓的白芝麻粉,这样味道才够完美;

4.这款鸡翅的做法更加健康,是加水蒸出来的,15分钟后,鸡翅已经熟透,里面的油脂完全释放出来,所以鸡翅吃起来毫无油腻之感了;

5.浇在鸡翅上的酱汁一定要要浓稠,所以一定要记得在锅里搅拌鸡汤和挑好的酱料,变得浓稠后点入香油让汤汁明亮后才可以出锅浇在鸡翅上!

6.如果辣度指数为10级的话,那么这款鸡翅的辣度在6度左右,每个人都能接受,因为用的不是很辣的韩式辣椒酱,虽然加了点辣椒油,但是放了糖中和了一下,所以口感正好!
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这么够味的酸辣鸡翅你肯定没有吃过吧!十二种家常调料打造一款霸道的酸辣鸡翅-----专为劳动节准备的30道大餐

 

劳动节和家人一起尝试一下吧!因为调料都很简单,找不到柠檬就用醋吧!
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学习英语:【实用口语】如何表达“阿谀奉承”

今天要讲的三个习惯用语里都是以soft这个词为主的。soft这个词的中文意思是“软”。我们现在来给大家介绍今天要讲的第一个习惯用语:soft soap。soap就是用来洗澡或者洗衣服的肥皂。

soft soap这个习惯用语在美国人当中至少已经使用了一百五十年了,意思是“奉承”或者是“过分地恭维”某个人。soft soap大概是指奉承的话跟肥皂水一样滑溜。美国以往有不少逐家逐户上门推销货物的推销员。现在由于种种原因已经没有以往那么多了,但还是存在。

下面我们来听一个美国人的讲话。他是在警告他的邻居不要上那个推销人寿保险人的当。他说:

例句-1:don't listen to this guy. he is full of soft soap about what a great bargain he is selling, but if you read the policy carefully and compare costs, you can see that it is not really worth the price.

别听那家伙的话。他把他推销的东西吹得超级合算,但是你要是仔细看看它的保险条例,再比比价格的话,你就可以看出这个价钱是不值的。

我们今天要讲的第二个习惯用语是:soft pedal。pedal指的踏板,就像钢琴下面的踏板,或者是缝纫机或自行车的踏板。soft pedal的意思是不强调你正在说的事,就像我们常说的“低调处理”。

下面例句里讲话的人正在说电视采访一位大学篮球队教练的情况。这个篮球队实力很强;很有希望赢得全国冠军的称号。我们来听听这个人是怎么说的。

例句-2:this coach tried to soft pedal his team's chance to win the title. he said he has very tough opponents to play, his best player is hurt and so on and so on, but from everything i hear he really ought to have the number one team in the whole country.

这位教练说自己的球队获得全国冠军的机会并不怎么大。他说他的对手实力很强,他最好的球员受了伤,等等,等等。但是从我听到的种种消息,他的球队实在是全国数一数二的。

今天我们要讲的第三个习惯用语是:soft touch。touch这个词最普遍的意思是用身体的某个部分,一般是用手指去触摸某样东西,看看它的感觉是什么样的。但是touch和soft合在一起作为一个习惯用语,它的意思就不同了。soft touch指的是一个很容易被某人说服去做某件事的人,例如借钱给你等;也就是说这个人很好说话。

我们来举个例子。freddie正努力攒钱来偿付他的欠债。例句里说话的人正在替freddie出主意。他说:

例句-3:freddie, why don't you tell our friend bill you are in trouble with people you owe and ask him to loan you the money. he has a good heart and he is a soft touch for people in a tight spot. he knows you will pay him back as soon as you can.

弗雷迪,你要不跟我们的朋友比尔说你因为欠债处境有点困难,问他借点钱。他心地很好,听到有人有困难他很愿意帮忙的。他也知道你会尽快把钱还他的。

注意这个句子里还有一个很有用的词组:to be in a tight spot。tight就是很紧;spot在这里就是指在一个地方。在很紧的地方也就是动不了、没有活动的余地,那就是处境困难。


 

专为劳动节准备的30道大餐

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