【芙纽多】一眼就爱上你

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步骤

【芙纽多】一眼就爱上你

  

    在妍色的博客里看到这款芙纽多时,一下子就被吸引住了。金黄色的表皮,皱皱的样子非常有质感,看一眼就有想尝一口的欲望,再挖一勺看,里面却是非常滑嫩的样子。是让我见一眼就立刻爱上的一款甜点。

     

    再看了一下配方,家里基本你都有,不过妍色用的是西梅加葡萄干,我上次刚买了500克的蔓越莓干,所以必须蔓越莓。这个芙纽多正好还能解决我那已拆封正愁没法解决的淡奶油,要知道,我每次拆封1l装的淡奶油,必定会浪费三分之一到一半,就是因为总是懒得动手制作复杂的点心。现在,我可以大吼一声,以后如果想解决淡奶油,就做芙纽多吧,好吃又简单啊!我家小灰灰也很喜欢呢。

    做的时候,女儿也要来帮忙,贴心的闺女就是好,爱帮娘干活呢【芙纽多】一眼就爱上你,丫头还说“我觉得太好玩了”。话说这款点心,让孩子亲手制作体验也完全可以的,因为过程真的不难,孩子也一定会爱上。

    感谢妍色的分享,多少大人孩子有口福啦。   

 

【芙纽多】一眼就爱上你

 

【芙纽多】一眼就爱上你

 

【芙纽多】一眼就爱上你

 

【芙纽多】

材料:

动物性淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓干50g、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉50g、盐1g、黄油20g

准备工作:

蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜

做法:

【芙纽多】一眼就爱上你
做法:
1、准备材料。

2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。

3、筛入低筋面粉和盐。

4、搅拌均匀。

5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。

6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。

7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。

8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色即可。

 

灰灰小贴士:

◎ 妍色的原方中用的是8颗西梅和50克葡萄干,我家蔓越莓干囤货多的很,所以我换成了蔓越莓。

◎芙纽多烤的时候会膨胀,出炉后会回缩是正常的。

◎关于烘烤的容器,用固底的模具都可以,瓷的烤盅或铝的模具都行。

 

芙纽多在烤的时候就满屋飘香,可把女儿急坏了,

要知道这可是她参与制作的,小馋猫能不急嘛

【芙纽多】一眼就爱上你

诱人的芙纽多烘烤阶段的样子,第一张刚放进去,第二张是烤到一半的样子,第三张是出炉的样子,非常诱人哦。烤的时候会膨胀,出炉一会后会回缩,这是正常的


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