紫苏炖鱼

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步骤

紫苏炖鱼

紫苏炖鱼,炖出的鱼汤浓白鲜香,且鱼皮富含胶原蛋白

材料

准备紫苏一把 东方红鳍豚一条 枸杞少许 葱姜适量

紫苏炖鱼
 

做法:

紫苏炖鱼
 

1将鱼仔细清洗切成大段

2锅中放适量油,加入葱姜略炒香,然后放在鱼段略煎至变白表层紧缩

3加入温水,大火烧开

4将汤中的浮沫仔细的用勺子撇出

5转中火炖至十五分钟左右,汤汁浓白,加入紫苏

6再略炖两分钟,加枸杞点缀即可。

紫苏炖鱼

小贴士

我用的鱼是经过严格加工脱毒并检测过的,如果是海钓的,不建议食用。

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