煎饼卷大葱

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步骤

煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是山东省汉族传统名吃。汉族特色面食,是山东的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱刚烙好的煎饼卷着吃,香辣伴着甜酱的味道。。

【煎饼卷大葱】

食材:小米煎饼

调味:熟花生米碎、炒鸡蛋、火腿小咸菜、肉酱

做法:

a:花生米

放微波炉加热5分钟后去皮,料理机打碎活着擀面杖擀碎备用

煎饼卷大葱

b:炒土鸡蛋

食材:土鸡蛋4只,盐少许、食用油

1、鸡蛋打散

2、平底锅内放油烧至7分热,

3、放入鸡蛋翻炒

煎饼卷大葱

c:火腿小咸菜

食材:咸菜、火腿肠、葱、姜、老抽、油、白芝麻、红辣椒

1、          咸菜切细丝,火腿肠切片、葱姜切丝

2、          锅内放油烧至7分热,加入葱姜爆香

3、          放入咸菜和火腿肠翻炒均价

4、          加入老抽大火炒一下出锅。

煎饼卷大葱

d:肉酱

食材:肉末、葱末、豆瓣酱、食用油

锅内放油,加入葱末爆香

加入肉末炒干后加入豆瓣酱翻炒出锅


煎饼卷大葱
煎饼卷大葱
煎饼卷大葱

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