【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

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步骤

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

蚝油烧牛肉

博客以前不常出现牛肉,现在慢慢的牛肉逐渐见长了!

事关各类报道一波接一波,鱼都能让1岁多的小女孩吃到乳房发育,水果有药有蜡,蔬菜长的比拔苗助长还快,酸奶是皮鞋,鸡又喂了啥药,猪又打了什么,牛也无妨避免……

反正吧,管不了啦,与其挑吃,不如每样都吃一点吧!

慢慢的现在几乎什么食物都不聚拒绝了,越来越博爱!

要吃就吃的豪放点,无需过多顾忌了,唯一需要顾忌的就是口袋银子太少!

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

前两天买了一只黄色灯笼椒6元钱,小庞童鞋说我疯了,我说反正菜市场都疯了……! 【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

昨天买两只小小的西红柿,加起来半斤,4元钱!现在不敢吃西红柿炒蛋了,吃蛋炒西红柿吧! 【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

青菜都张到5元6元一斤以上,再这么下去,我回家种菜去,要么找个长草的地方挖草吧 【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

菜价那么高,吃点肉吧!

正是给自己吃肉的机会来了!

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

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本想做个酱香什么的好下饭,肉都切了,又改变主意,简单点吧,简单点吧!

于是,蚝油牛肉就诞生了!

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

居然出品:蚝油烧牛肉

材料:牛肉400克,耗油两大勺(30毫升左右,我没量,估计的),冰糖六粒,香叶两片,八角一个,烧酒一小勺,油盐少许,热水两大碗,姜片四片,香芹一棵

步骤:

1 牛肉切方块焯水备用

2 热锅,放入少许油,冰糖,最小火,慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色

3 往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片,香叶,八角

4 加入烧酒,继续炒香,

5 然后加入蚝油,继续炒香,便倒入热水两碗

6 大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时,差不多收汁的时候调入盐,慢慢收汁入味,最好放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用!

居然温馨提示:

1 因为蚝油本身有甜味和咸味,所以亲们在下冰糖和盐的时候都要下手轻点,以防过甜或者过咸

2 倒入的水一定要热水或者开水,冷水会导致牛肉纤维收缩,肉质变柴变硬

3 如果时间有限的朋友,可以把加入水后的牛肉烧开后转高压锅压二十分钟,再取出收汁!

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉

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孜然羊肉粒 姜葱花生焖猪蹄 红枣枸杞蒸猪肝 萝卜烧牛腩

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火红酿尖椒 鲜炒杂蔬 鸡杂猪油炒芥兰 心心相印菠菜团

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水果银耳汤 当归生姜红枣红糖茶 培根蔬菜蛋羹 韭菜猪红汤

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