抹茶牛奶布丁(吉利丁版)

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步骤

抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
食材:
牛奶……200g
抹茶粉……3~5g
砂糖……20g
吉利丁片(粉)……5g
步骤:
1.将牛奶和砂糖放入锅中煮到砂糖融化即可。
 
抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
 
2.吉利丁片泡在冰水里直到软化后捞出,挤干水分。
抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
 
3.将软化后的吉利丁片放入牛奶中混合直到 吉利丁片 融化即可。
抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
 
4.取三勺左右的牛奶和抹茶粉先混合均匀,如果直接和所有牛奶混合很容易有抹茶粉颗粒。 抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
 
5.然后将剩下的牛奶分多次慢慢加入到抹茶糊混合均匀。
抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
 
6.混合物过筛后倒入可以冷冻的容器中。
抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
 
7.放进冰箱 冷冻 直到凝固即可取出,这张图片我是放冷藏了,冷藏后发现会分层,效果不好。于是放冷冻又冻一遍,就不分层了。 抹茶牛奶布丁(吉利丁版)
抹茶牛奶布丁(吉利丁版)

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