健康解暑饮料——紫苏醋

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健康解暑饮料——紫苏醋

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健康解暑饮料——紫苏醋


       
紫苏,是夏季的一种植物,我今年已经是第三年种它了,它不仅是做调味用的一种香料,还减缓过敏性体质,利尿、去汗、止痰、镇咳、除菌、防癌等功效,经常食用有祛暑、安定心情的作用。我一般喜欢用它包饭团食用。今天,换个方法,做个紫苏醋吧。

紫苏250克、醋50ml、冰糖130克、水1000ml
做法

1.摘下紫苏叶,放水中洗净,控干水分;
2.锅中加入清水,煮开后放入醋、紫苏叶;
3.煮5分钟左右,关火,捞出紫苏叶;
4.把紫苏水用网筛过滤一遍,滤去残留下的紫苏叶和杂质;
5.将锅中的紫苏水再次烧开,下冰糖,中火煮30分钟即可;
6.趁热把紫苏汁倒入干净的容器中,放凉后入冰箱冷藏,喝之前
按1:4的比例兑入白开水或是苏打水。

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健康解暑饮料——紫苏醋 

 

小提示:
1.饮用时也可根据自己喜好兑入白开水或苏打水,喜欢甜一些,就按的话1:3吧;
2.捞出的紫苏叶还可以再利用,将其晒干后,揉碎,拌面或者做饭团也很好。

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