糖水桔子罐头(教你如何处理酸苦味的桔子)

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糖水桔子罐头的做法(教你如何处理酸苦味的桔子)

糖水桔子罐头

如果我们买到的桔子充满酸苦味,该怎么去处理它?好办法是做糖水桔子罐头。

原料: 酸桔子,木糖醇,水,密封的瓶子(最好是玻璃的),蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅) 做法: 1、准备好桔子与木糖醇,蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲 2、桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉。 3、在桔子腰间用牙签划开,如图露出一隙果肉(这步很重要,有助桔子入味)

4、蒸锅加水蒸煮开(水不要多,刚没过桔子即可),加入木糖醇溶化。

5、倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,用木筷子不停搅动,直至糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却),糖水桔子放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了。 小贴士: 做桔子罐头的桔子,最好要买那种丰满圆润新鲜,味道酸甜的桔子,甜桔子若这么做实在是浪费啊糖水桔子罐头

糖水桔子罐头

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