冬瓜怎么做好吃—脆皮冬瓜

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步骤

冬瓜怎么做好吃—脆皮冬瓜

冬瓜性寒味甘, 清热生津 ,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 利尿消肿:还能减肥   

主料:冬瓜 辅料:植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉

做法

1把冬瓜去皮去籽切成长条,撒上少许盐拌均匀腌制出水分, 把鸡蛋打散拌均匀

2加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀,成厚鸡蛋糊, 把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀,

3热锅凉油,油热8成下冬瓜,炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热,再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油

冬瓜怎么做好吃—脆皮冬瓜

冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊,一次不能加多,要不沾在一起 第一次炸定型,第二次炸金黄色脆皮硬度,可以沾番茄司一起吃

冬瓜怎么做好吃—脆皮冬瓜

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