新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品

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新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品
鹰嘴豆新疆特产,因豆子的外形奇特,尖如鹰嘴,酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”,别名桃豆、鸡碗豆,维吾尔族俗称“诺胡提”。鹰嘴豆是天山北坡珍稀豆类,是天然、绿色、无公害的特色有机产品。具有多种营养保健功能,含有异黄酮,特别是对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用,堪称“豆中之王”、“营养之花”,具有广泛的药用价值而备受推崇。
新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品 在新疆提起鹰嘴豆无人不知,鹰嘴豆在日常的饮食中出镜率相当的高。最具有代表性的是新疆的抓饭,也是鹰嘴豆出镜率最高的,新疆人煮粥一般也是加一些鹰嘴豆在里面,炖肉炖鸡爱吃的鹰嘴豆也是加一些一起炖,更重要的鹰嘴豆现在是零食,被加工成各种口味的抢手零食,还把鹰嘴豆加工成粉、打成豆浆也是很常见的。 新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品 这次我把鹰嘴豆卤起来了,作为早餐的小菜,加点麻辣油、青红辣椒一起拌均匀,味道咸香味美,绵软可口,老少皆宜,最重要的是适合 糖尿病、心血管病者食用,也可以作为日常的家常菜凉拌菜食用。 新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品 主料:鹰嘴豆、青红辣椒 辅料:盐、麻辣油、老卤、生抽、花椒粒、十三香 做法:1、把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡12小时(一夜),捞起鹰嘴豆凉水凉水下锅、加老卤,花椒粒、十三香、盐 2、大火烧开,转小火煮30分钟左右,煮到鹰嘴豆熟透绵软即可,捞出凉透 3、青红辣椒洗净切小丁, 把鹰嘴豆装碗里,加青红辣椒丁,加生抽、麻辣油拌均匀即可 新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品 鹰嘴豆侵泡的时间越久,越好煮熟  卤的时候小火慢煮,也可以用高压锅压制 新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品 新疆特产香卤鹰嘴豆它是糖药病、高血压的佳品

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