简单五步骤打造爽口凉菜——捞汁手撕拌菜

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步骤

跟随旅游团出门旅游一个星期,回到家里人懒懒的,什么都不想吃,逛超市的时候看到了很多新鲜的蔬菜,突然觉得胃口大开,买回家做了拌菜,吃了n顿团餐后能吃到新鲜的蔬菜感觉真是爽口。

这个拌菜以紫甘蓝、彩椒搭配生菜及娃娃菜。紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素c、较多的维生素e和维生素b族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素c的数量是一个柑橘的两倍。彩椒富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。此菜营养价值高又爽口,而且简单快手,连菜刀都不用动,真是懒人夏日必备啊。
简单五步骤打造爽口凉菜——捞汁手撕拌菜
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原料:

紫甘蓝四分之一个黄椒一个 红椒一个 生菜一棵 娃娃菜芯一个

调料:一品鲜酱油三勺耗油一勺 醋两勺 糖多半勺 辣椒油一勺 鸡精适量 冰水适量

做法:

1.将各种蔬菜洗净,控水。

2.将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀(可以根据自己口味适当调整用量)

3.在调料汁中加入适量的冰水调匀。

4.用手将蔬菜撕成块状。

简单五步骤打造爽口凉菜——捞汁手撕拌菜

5.将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀。

简单五步骤打造爽口凉菜——捞汁手撕拌菜

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