让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包

140人看过

步骤

让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
周末的时候在家榨了满满一大杯胡萝卜汁,于是就有了满满一大碗胡萝卜渣 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 。扔了挺可惜的,于是一半的胡萝卜渣被我用来做鸡蛋饼了,还有一半就做了这个胡萝卜花朵面包。方子是在网上搜的,配上果汁或者是牛奶和煎蛋当早餐,挺好!
周六做的,周日拿出来拍照,面包的表面已经起皱了。当天做出来就拍照的话会更好看。
吃不完的面包用保鲜袋分装好,放进冰箱的冷冻室保存,吃之前拿出来室温解冻,口感和刚做出来的相差无几。记住,一定是保存在冷冻室哦!
配方:(2个8寸圆模的量,模具最好事先用油纸铺在四周,脱模方便些)
高筋面粉500g
酵母粉4g
砂糖60g
牛奶340g
盐4g
胡萝卜蓉65g
黄油40g
做法:
1、胡萝卜蓉备用,也可以用刀剁成蓉;
2、把配方中除了胡萝卜蓉和黄油以外的其他材料称量好,放进厨师机,揉到能拉出大片薄膜的阶段;
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
3、放入黄油,揉至完全阶段;
4、放入胡萝卜蓉,拌匀即可;
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
5、发酵到2倍大,用手戳小孔,小孔不回缩也不塌陷;
6、取出排气后,盖上保鲜膜醒20分钟;
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
7、分割成16份,每八个一组,一共是2组,整形成圆面团;
8、把每组中的一份擀成圆面片;
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
9、把碗倒扣在模具中间,把圆面片放在碗上,面片的大小能盖住碗即可;
10、把剩下的7份面团均匀的摆放在四周,用刀子将圆面片分割成七份;
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
11、分割后的面片翻过来,贴在面团上,然后将碗取出;
12、第二次发酵到两倍大后,表面刷蛋液,撒芝麻,烤箱190度,烤30分钟。
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包
我的更多美食
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 榴莲舒芙蕾乳酪蛋糕 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 原味马芬 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 轻乳酪蛋糕
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 香甜芒果慕斯 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 草莓酸奶慕斯 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 榴莲酥
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 芒果班戟 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 可爱香酥熊猫饼干 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 玛格丽特饼干
让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 100%中种北海道土司 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 多图详解如何制作老面包 让面包如花朵般盛开—胡萝卜花朵面包 布里欧修小面包

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部