番茄疙瘩汤

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步骤

番茄疙瘩汤
 【蕃茄疙瘩汤】(参考用量:2人份)

主料: 普通面粉80克 水600克

配料: 鸡蛋 1个、 蕃茄1个   豌豆 、 洋葱适量

调味料:盐、花生油适量

制作过程:

1. 蕃茄洗净,切丁;

2. 豌豆剥皮,洗净;

3. 将水龙头拧到间断滴水状,边滴边搅拌,至面粉成碎絮状;

4. 炒锅微热、放油,油温七成热,加入洋葱碎、爆香,再加入蕃茄丁;

5. 蕃茄丁炒成泥状,加入水、豌豆,大火煮沸;

6. 加入面絮,中火煮沸三分钟,加入鸡蛋液、盐,出锅即可。

番茄疙瘩汤

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