留住春天——香草田园饼干

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留住春天——香草田园饼干

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留住春天——香草田园饼干

转眼已是暮春时节,趁着春光正好,有空一定要约起家人或朋友去户外走走,风儿柔,草木绿,花儿正盛开,一路的美景,人的心情也会跟着变的特别美好。如果能带上自己做的饼干和饮料,就更好啦,大家围坐在青草绿树下,嗅着空气中的花香,一个惬意的下午茶也就更有了些田园风味。

这款饼干,用到了家里种的迷迭香和紫苏叶做装饰,饼干外表又裹了一层粗粒砂糖,有花、有叶,质朴而别致,烤的时候空气中便有淡淡的香草气,拿起一块来,香草特有的气息扑面而来,尝一块,感觉更是美妙,好像是把春天吃在了嘴里!     岁月的流逝可以使季节变换,但我们却可以用这个办法留住这个生机勃勃的春天,因为它那清新的味道会在我们的唇齿之间久久回味!

原料:黄油50克、香草糖25克、鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克 、粗砂糖50克、迷迭香、紫苏叶 做法:
1. 室温软化的黄油中加入糖,用打蛋器打至体积略蓬松,呈短短的羽毛状;
2.低粉过筛,与奶粉混合,加入打好的黄油中,用刮刀混合到无干粉;
3.用手整成方形,有保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟;
4.把迷迭香、紫苏叶的嫩叶剪下少许,洗净,再用厨房纸吸干水份;
5.饼干面团取出,周边在粗砂糖上滚一圈,切成片,放在烤盘中,注意保持一定间隙; 6.把香草随意地放在饼干表面,并轻轻的按压,使之与饼干结合四周不要翘起;
7.将烤盘放入烤箱,上、下火160度,烤20分钟左右即可(我家的温度偏高,具体可根据自家烤箱的实际情况调整)。

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