水果奶油杯子vs绿茶红豆酥

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步骤

水果奶油杯子vs绿茶红豆酥

原料:成品蛋糕若干,淡奶油200ml、糖20克、水果适量

做法:

1、首先要先有成品蛋糕,戚风或海绵都是可以的,吃不完的蛋糕换换花样

2、将蛋糕片开,用模子磕出自己喜欢的图形,放进玻璃杯子里

3、淡奶油加糖打发,放进裱花袋,按照一片蛋糕一层奶油的做法

4、最后将火龙果挖成球形,放在上面做装饰即可

小贴士:

1、蛋糕的边角料就可以变身这款小甜品,若是手头没有蛋糕,吐司片、苏打饼干也都可以cosplay 2、水果的种类无需拘泥,芒果和草莓、蓝莓都不错

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水果奶油杯子vs绿茶红豆酥

红豆酥

水果奶油杯子vs绿茶红豆酥

原料:(可做10个的分量)

水油皮:中筋面粉75克、砂糖15克、猪油25克、温水30毫升 油酥:低筋面粉60克、猪油30克、抹茶粉少许

豆沙:200克 做法:

1、温水溶解砂糖,和猪油一起,分次加入面粉里,揉成光滑柔软的水油皮

2、融化的猪油、抹茶粉一起放入低筋面粉里,做成油酥面团

3、水油面团和油酥面团都分成5等分,取水油皮按扁擀开,包住油酥面团

4、醒5分钟后,擀成长舌状,卷起

5、再醒5分钟后,擀开,继续卷起,然后一切两份

6、切面向上,按扁擀开,取20克豆沙包入,收口向下

7、烤箱180度预热,烤20分钟左右

小贴士:

1、要先用温水溶解砂糖,然后和面团

2、我用的分量少,一次做好,刚好孩子吃几次就完了,不浪费很新鲜,可以原料加倍

3、豆沙是我自己炒的,可以将豆沙换成紫薯、枣泥都可以

4、给孩子吃我没有加太多抹茶,只是加了少许绿茶精粉,有些许颜色即可,也没有加入蛋黄

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