【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

154人看过

步骤

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【豆角土豆烩花肉】

【今日晴雨表】

天气指数: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

健康指数: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

心情指数: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

超级下饭菜,厨房剩货变形记

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

--------------------------------------------

主妇一犯懒,家里就乱了套。

家里床头两手机,“闹”的时间各不一。5:40响的那个是催我的,该起床啦做早餐备便当;6:20响的那个是“闹”家里上班族上学族,催促起床如厕洗漱吃早餐。通常早晨这第二遍“闹”的时候,我的早餐已经可以开始摆上桌,现炒的便当菜也可以装入便当盒了。

今天的晨曲,却不是按这个老旋律来演奏! 木有早餐木有午餐便当一家大小急吼吼地出的门家里鸡飞狗跳全乱了套。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 根源在于第一“闹”失灵了 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 ,这事怪我,我的错!话说我今年很奇葩,端午节前不想包粽子(节前应个景就只扎了三十多根粽,一分一送家里没剩几根),端午节后忽然觉得粽子好好吃包太少了,热情高涨又买米来又泡豆,腌肉搓糖馅儿,肉粽甜粽一溜儿上扎了一盘又一盘,昨晚快12点钟,最后一锅粽子才熄了火,人晕乎乎地回卧室,手机顺手就撂在厨房里,喏,第一“闹”就这样撂没了。话说第二“闹”响起时,某人好心好意地把我叫醒,我还起床气十足的河东狮吼道:“为什么现在才叫我!!!我早上很忙的知...不...知...道??”某人笑,拍拍我:“知道知道,来,我们今到外面吃去!”晃晃脑袋,起身下床,唉一声:找个有涵养的老公太重要啦!!

冰箱不是万能保鲜柜,冰箱里的存货需要定期清理。 特别是时蔬瓜菜,隔个几天就要清仓一次。“消灭”冰箱剩货,做一道大杂烩的菜式最适宜不过,这道豆角土豆烩花肉,就是利用冰箱里所剩无几的各类食材烩制而成,超级下饭。

【大杂烩】扫荡冰箱剩货的超级下饭菜!

============================================================================================== 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

【豆角土豆烩花肉】

制作材料:五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣(主要材料如↓图所示)

制作调料: 精盐、白砂糖、酱油、黄酒

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

------------------------------------------------------------------------ 制作过程:(如↓图所示)

↓ 1.将五花肉条洗净,放置案板上切成1.5cm左右的肉丁,生姜、蒜瓣切茸状备用。

↓ 2.锅烧热注入少许油润锅,将肉丁下入锅中,反复煸炒至表皮收缩略为焦香出油,将姜蒜茸下锅煸香,锅中调入酱油、黄酒炒匀,倒入小半杯水(或高汤),加盖焖煮肉丁。

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓ 3.趁着焖肉丁的时间准备其它的食材:土 豆去皮切丁,豆角洗净掐去头尾抽除老筋,切小段备用,红甜椒去蒂去籽切椒圈备用。

↓4.肉丁焖煮10分钟左右时,将土豆丁下加锅中,翻炒均匀后加盖继续焖煮。

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓ 5.待土豆熟软,锅内汤汁开始收浓时将豆角丁下入锅中,与其它食材翻炒均匀。

↓6.锅内下糖、盐调味,酌情再添加少许酱油炒匀,待豆角熟透时将红椒圈下入锅中兜炒几下至断生,即可起锅装盘。

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

【小贴士】

“消灭”冰箱剩货,做一道大杂烩的菜式最适宜不过。这道豆角土豆烩花肉,就是利用冰箱里所剩无几的各类食材烩制而成,超级下饭。制作大杂烩, 唯一需要注意的地方, 就是各类食材的成“熟”时间不一样,不能图省事一咕脑全都倒入锅中,需要安排好下锅的先后顺序,才能保证成菜时各类食材的最佳口感。

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

----------------------------------------

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

谢谢新来的朋友们:

我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。

喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击 ~籁籁的微博~

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

厨房剩货变出来的16道美味:

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

↓【厨房剩货变形记 01】

剩馒头怎么办?试试这道蛋香煎馒头片,那个香啊,馋嘴的孩子咬上一口会连舌头都差点吞下去。 详见博文: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【煎馒头片】还记得它们吗,陪伴童年的怀旧早点 !

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 02】

色泽金黄,焦香脆口,麻辣香酥,因某人“旷饭”而剩的半盘菜华丽丽变了“形”。。。

详见博文:剩菜变“形”记——麻辣鸡丝!(2010-03-08 09:00)

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 03】

不够嫩,不脆生的野菜怎么吃?做成翡翠羹吧,一样的香,一样的好滋味~~

详见博文:冬日的野菜这样吃——翡翠荠菜羹! 2009-12-05 07:20

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 04】

家中的果脯梅干盐渍桃肉,放了一些时日后,难免生硬些,便成了鸡肋,丢也不是留也不是,尝试将这些“鸡肋”入菜,居然味道很不错,肉更鲜,味更足。

详见博文: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 私房菜:秘制排骨!(2010-05-05 09:43:02)

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 05】

你吃萝卜扔皮吗?萝卜皮里可有着大营养,萝卜所含的钙有98%在萝卜皮内。

详见博文: 千万别扔,萝卜皮也有大营养!(2010-03-18 11:05:09)

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 06】

你是不是和我一样是个“榴梿控”,那么试试用榴梿壳煲个汤,那淡淡的清甜味道你会喜欢的。

详见博文: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 一只榴梿从肉吃到壳——榴梿壳煲土鸡汤!(2010-05-26 08:23:32)

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 07】

常常被当作厨房剩货的苋菜梗,其实也是“宝”,一把苋菜两吃法:榄菜炒鲜苋菜梗 & 南乳苋菜!

详见博文:吃苋菜你扔梗吗,长寿菜两吃!(2010-04-19 08:14:37)

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 08】

一把芹菜,菜茎小炒了吃,剩下的小半筐芹菜叶,和上些面粉就是一盘清香美味的早餐饼,举手之劳,变“废”为宝,既是勤俭持家的方式,更是科学健康的饮食方式!

详见博文:

举手之劳,变“废”为宝---芹菜叶糊塌子!(2010-04-12 08:24:15)

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 09】

盐焗鸡片撒剩下来的鸡架怎么办?加上香米一碗,一锅香喷喷的早餐粥就变出来了~

详见博文: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 三口之家,最不浪费的吃鸡法!(附1鸡4吃详图解) 2010-01-08 12:55

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 10-11】

在家庭豆浆机日益普及的今天,每个清晨醒来打上一杯浓浓的豆汁呵护自己和家人的健康,变得如此简单便

捷。豆汁打好,总有一碗剩豆渣,相信很多朋友也像籁籁一样,总会面对一碗剩豆渣如何处理的问题。

详见博文:

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 应对经济危机,煮妇有招——豆渣两“吃”!

蒸功夫,让一碗剩豆渣升华……(附豆渣三“吃”)  2009-10-15

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 12-15】

柚子皮是味好食材,《本草纲目》中有记载:“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”。

详见博文:

相传周总理爱吃的一道地方菜——素烧柚子瓤!

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 冬天的柚子连皮吃——鸡汁柚子瓤!

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

↓【厨房剩货变形记 16】

这款 大杂烩卷饼 ,是厨房剩货演变出来的。早餐煮的粥还有小半锅,中午做小猪扒还剩点大片腩肉,炒的土豆丝还剩小半盘,于是将冰箱里还剩下的零星小菜蔬搜罗出来,烙了烫面饼,一骨碌卷起来,就着粥吃卷饼,不仅三两下把厨房剩货都消灭了,而且菜饭合一汤汤水水晚餐吃着也挺舒坦的。

详见博文: 【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。 【大杂烩卷饼】烙张饼,把厨房剩货卷起来吃!

【大杂烩】 厨房剩货变出来的16道美味菜。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部