吃完让你满口留香的蒜香面包

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吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 我的好友人数已满。请大家加我为关注或者关注我的微博都可以,那样看的时候就非常方便了。谢谢大家的支持。 我的微博点击进入 吃完让你满口留香的蒜香面包 最近天气也比较热,也比较忙,也没时间做面包了。今天挤了点时间做了个基本法式面包,是蒜味的脆皮法棒面包,烘烤出来涂抹上大蒜黄油酱的那一瞬间太香了。本来想说有时间做点天然酵种法棒的,每天都想做的,一天过去了,还是没做。不过天然酵种一直养着,等有时间不忙了在做天然酵种面包,今天做的这款面包口感蒜味比较重,如果不喜欢的可以抹上黄油和细糖,口感也很不错。

吃完让你满口留香的蒜香面包 总重800,每个120可做6个

材料配方

高筋粉 500克

盐 10克

酵母 3克

水 300克

巴西里酱:

大蒜泥 50克  黄油   150克   盐 3克  干葱10克

将大蒜和盐捣成泥加入干葱和黄油拌匀即可。

制作过程: 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 1.将所有一起搅拌至表面光滑有弹性即可,室温30℃发酵40分钟左右,发酵原体积的2倍左右。

2.将面团分割成120克一个,轻轻滚圆松弛30分钟左右。

3.将面团排气。

4.将面团排气对折。

5.将面团对折成圆柱形。

6.放入烤盘。

7.以温度30℃发酵40分钟左右,发酵至原体积的2倍左右。

8.表面斜划刀口一刀。

9.以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤20分钟左右,在小火烘烤8分钟左右。

10.出炉涂上巴西里酱即可。

更多法式棍子面包看这里。 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包 吃完让你满口留香的蒜香面包

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