吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品)

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吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品) 吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品) 酸辣土豆丝,一道人人都会爱吃人人都会做的家常菜。它就像盐,就像水,似乎看似很简单很平凡,但少了它一切又都不对劲。如何将酸辣土豆丝做的好吃,我相信每家人都有自己的小秘诀.

在我家里如何做的酸辣脆口才是最最关键。这次新浪大大送的easy cut真是锋利非凡,可以切出又细又坚挺的土豆丝。一把称手的刀具,就像武林高手手中的屠龙刀倚天剑,可以助人一臂之力,将功力发挥的最大。

另外,新浪大大还赠送的定时器,也是让我惊叹工艺精巧,完全不像是厨房里的工具,而是一个小小工艺品。不由得感慨,精致生活还是要从这细节做起。再次感谢新浪大大的感慨!

btw:这次晒的奖品其实早早就赠送了,一直在用,拖延症患者拍了几次菜,但都不太满意,一直发文,现在这把刀又要被闺女拿去异国,再不拍就没有机会了。不管怎么样,还是觉得很歉意。

吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品)

zassenhaus 的利刀采用高碳钢,独特之处在于特殊的原材料和制造工艺。不锈钢刀含碳,得以实现硬度和税度,高碳钢碳含量提高2-3倍,轻度和硬度都大大提高,同时更加锋利,刀锋的持久性也要提高2-3倍。easy cut 采用不粘工艺,切割整齐、利落、用力更小。刀锋不会粘在食物上,切蛋糕甜点,寿司,会保持完美的形状。经典优雅的造型,按人体工程设计,刀柄手握和切割用力更加轻松,舒适。外形徇丽多彩,为厨房注入时尚和活力。

材料:土豆   一个

红辣椒  半个

青辣椒  半个

葱     1根

蒜     3瓣

花椒    10粒

盐      1/2t

醋      1/2t

天鲜蔬   1/2t

做法:

吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品) 1 土豆洗净,刮皮。

2 用刀先切成薄片。

3 土豆片再切成细丝。

4 青红椒切丝。

5 蒜葱切片,切小段。

6 土豆丝用清水反复清洗,直到没有淀粉。

7 锅内放油烧热。

8 放入花椒,葱,蒜爆香后捞出不要。

9 放入土豆丝略微煸炒。 10 放入醋翻炒。

11 放入青红椒,盐,天鲜疏翻炒一分钟。

12 出锅即可食用。

吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品)

小贴士:

1 切土豆丝,也并非要求一定切多细,太细了一炒粘糊反而不好,只是要粗细均匀即可。  2 土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝才脆,清爽不粘。

3 先放醋烹香,可以让土豆更脆。喜欢软一点的,可以后放醋,炒的时间长一些。

吃不够的家常味----酸辣土豆丝(晒奖品)

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