香煎鸭腿肉(荤菜)

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步骤

香煎鸭腿肉的做法(荤菜)香煎鸭腿肉

香煎鸭腿肉做法:

鸭腿3个

香煎鸭腿肉

用刀把骨头剔出来,小心手哦~ 每次剔骨我都怕怕!香煎鸭腿肉

剔完骨头用刀在鸭肉上划几下,腌制的时候好入味香煎鸭腿肉

腌鸭肉需要配料:生抽,黑胡椒粉,生姜,香葱

香煎鸭腿肉

把生姜切成姜末,香葱切段,加入半碗生抽,还有黑胡椒粉

香煎鸭腿肉

拌匀,封上保鲜膜,放冰箱里腌制24小时,当中拿出来翻一下面

香煎鸭腿肉

把葱段挑出来,姜末可以跟鸭肉一起煎,味道更好哦!

取煎锅,不用放油,把带皮一面朝下

香煎鸭腿肉

小火慢慢煎,直到两面金黄,看~ 把鸭油都煸出来了,也不担心吃入过多的油脂

香煎鸭腿肉

晾凉切片,也是不错的下酒菜哦

香煎鸭腿肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。

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