爱死这个味儿--葱香黄油曲奇

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爱死这个味儿--葱香黄油曲奇

今天是个重要的日子,记得去年的这一天,我成功被人愚了一回,

so从此刻开始,就要提高警惕,今天任何人的话我都不信!哼哼!

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发这个我有点儿心虚,这款是去年欠到今年的债,我个瀑布汗!!!

去年年底的时候,那个who,看到我发了款果仁咸味曲奇,

给我提要求:“晶晶,做款葱香曲奇吧。”我想啊没想就答应了。

结果等我回头一思量,大冬天的,做有花纹的曲奇,难度忒大了,

温度低黄油不肯软,挤造型的时候难度会非常大。

我想等天稍微热点儿的时候再做吧,

结果今年的天气,大家都明白的哈,一直那么那么的冷啊!

so这个债我就一直背着,从去年到今年,

心里有一直记挂着,还欠着个葱香曲奇呢。

最近天气开始暖起来,赶紧的把家伙们全部拿出来,还债还债啦!

其实想想,我欠下的债何止这个小饼干,那个啥咸呛蟹、杭式三鲜。。。

哎呀呀,就不明白了,我怎么会无缘无故的欠那么多债 爱死这个味儿--葱香黄油曲奇

***************超级美味的分割线****************

这款葱香曲奇,在做的时候,

大概是嗅觉已经被黄油啦,葱花啦这些香味给充斥满了,

所以当时并没有感觉非常香。

做好后因为赶着接小哲放学,匆匆尝了一块,全部封进密封盒了,

饼干当时还没完全凉透,稍带着点儿软,没吃出很惊艳的感觉。

第二天拿出来准备拍照,打开盒盖的那一瞬间,有惊喜!

一阵香味扑鼻而来,那种浓郁的葱花香夹杂着黄油香。

拍照的时候,拿出一块放上去,哎,这块造型不好,扔进嘴里;

换一块,这块不圆,扔进嘴里。。。

唉呦,又香又酥脆,还带着些些咸味,真滴是爱死这个味道了!!!

拍完收工,保鲜盒里只剩一半饼干了,还有那一半。。。你们明白的。。。

葱香黄油曲奇

爱死这个味儿--葱香黄油曲奇

昨天应小哲的要求,给他带了几块这个饼干去学校当下午点

心。 放学的时候他跟我说:“下午我拿出来吃的时候, 小朋友

闻到香味都来要问我要, 但是老师说过不可以分点心的,所以

我没给他们吃。”

我说:“你怎么这么小气啊,给他们吃麽,老师不会说的。”

小哲说:“我给他们吃了,不过给他们吃的是饼干碎末末。”

我倒,这个小气鬼 爱死这个味儿--葱香黄油曲奇

爱死这个味儿--葱香黄油曲奇

【材料】(长帝烤盘2盘):无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、低筋面粉200g、盐2g、葱花20g

【做法】:

1. 准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液。

2. 无盐黄油室温软化,切成小块。

3. 用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状。

4. 分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次。

5. 同上,分次加入细砂糖,打匀。

6. 分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完。

7. 混合的盐和低筋面粉,筛入盆中。

8. 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀。

9. 面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型。

10. 烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可。

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