冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

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冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

爹娘被我跟老姐做通思想工作来深过冬,我们家热闹起来啦,今开始了真正上有老下有小的日子哈。本来都是高高兴兴的,可牛仔昨晚上回来就说头疼,鼻子也塞塞的,看来又感冒了 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 。大概是上午体育课足球比赛的时候出汗脱衣受了凉,结果晚饭没吃作业没写泡个脚就睡了 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 。唉,这天不怕它冷,就怕这忽冷忽热的,特别容易感冒,天气预报从今起又要开始新一轮的大降温,我得多多给刚来的老爸老妈做好预防工作,还要煲各种热汤水,人刚到外地容易上火,水土不服啥的。。。

圣诞节跟我们好像没多大关系,该咋过还咋过呗。。。筒子们你们圣诞快乐哈!!!

好笑 围脖 一条:圣诞将至,窗外又传来了熟悉的歌声:“金够败吗金够败吗仅够lv?…” 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

================== 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 天冷~多喝~热汤水哦====================

一: 淮山薏米煲杂骨

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进入秋冬季节我们家汤水愈发多,除了常常煲萝卜骨汤,莲藕、玉米,西洋菜汤,我还在汤里放得比较多的是淮山。

淮山补脾;养肺;固肾;益精。可以经常吃点。秋冬的淮山也好很粉好吃。

我们家几个都不太喜欢把淮山放粥里面,土气很浓,可是放汤里就不会。

我是很喜欢淮山和薏米的组合,煲出的汤又浓又白。

因 为 做鸭子吃,鸭子又比较大,所以把鸭头,鸭爪,脖子(一定扒掉皮)都留下了,再加上几块做糖醋排骨留下的排骨头,糖醋小排都用了最好的中间段,所以这 排骨头 就留下煲汤 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 。看看这道好喝的汤都是些杂骨煲的,节约经济型主妇干的事 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

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材料就是:排骨头,鸭头鸭脚啥的,薏米两把,淮山一段,姜片没拍

先将所有骨头焯水。然后所有材料放进砂煲,大火烧开,转小火煲一个半钟,盐调味即可。

我说过有汤的日子才滋润啊 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

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呱呱唧唧:我每次做鸡鸭这些菜都要说:把脖子所有的皮都去掉,还有屁股我是从来都不要的,哈哈。因为脖子那块很多淋巴结缔组织,很不健康。所以去掉最好,而且脖子处皮下脂肪也多,去掉就没那么油腻。

二:淮山大枣虫草老鸽汤

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用淮山煲鸽子汤好喝外,民间不是有俗语"一鸽胜九鸡"么,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童都很适合。

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老鸽一只,淮山半斤,大枣六到八个,金华火腿两片(忘记拍了),虫草五六根(没有可不放),还可以放点枸杞。

本来隔水炖亦好,可是家里的大炖盅碎了,就直接煲了。

普通煲汤程序,鸽子飞水,所有材料放进去煲至肉酥后加虫草继续炖二十分钟,加盐调味即可,虫草也可以一起放进去煲,不过据说虫草久煲疗效不好。

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天冷,进门就想喝点热热乎乎的~

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要滋补还是要清润自己选~ 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

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呱呱唧唧:

煲汤选材如果想要功效强记得:宁老勿嫩,老鸡、鸭、鸽、龟滋补的效力比嫩的要强。

汤汤水水过暖冬:

冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 墨鱼猪骨莲藕汤                                  菜干斗白仔煲排骨(自己晒的菜干)

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去燥益气---芥菜牛鳅鱼汤 荷包鲫鱼鲜汤----外婆的味道

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两道广东汤--青木瓜海底椰花生眉豆凤爪         玉米冬瓜木耳龙骨汤

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我家的“张生记”老鸭汤                          头一次----向日葵粟米排骨汤

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番茄豆腐黄骨鱼汤                           菜苗粉丝鸡血汤(鸡血是这样炼成的)

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萝卜清汤牛腩                                  牛尾蔬菜浓汤--减肥的人也放心喝

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油豆腐木耳笋鸡汤                             茨实桂圆煲竹丝鸡汤

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海带冻豆腐黄豆排骨汤                            莲子茨实红枣煲猪肚

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是日例汤----节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨             有汤的日子才滋润--节瓜玉米扁尖煲脊骨

冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 南北杏雪梨煲猪展                    两道广东药膳汤--无花果海底椰煲猪展&麦冬川贝煲鹌鹑

冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤 奶油鸡蓉蘑菇浓汤 冬日暖汤---淮山煲汤两道

天冷勤快织围脖:

昨晚两点多睡,今天早上六点半牛仔叫我的呢,破天荒。。。牛仔上学了,我也睡不着,煲了粥揉了面等会烙几个葱油饼他们做。

2010-12-24

终于到家了,哎妈呀,航空公司实在忒不靠谱,这么晚。可以睡了。。。

飘的灶下书: 我还没睡,在等,先冲个凉。哎。

2010-12-24

圣诞将至,窗外又传来了熟悉的歌声:“金够败吗金够败吗仅够lv?…”

冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

2010-12-24

我忘贴了晚饭了的辣白菜水饺,这次是煮滴,哈哈~,其实没一点辣味,脆脆滴好七啊。还有金鲳鱼,西红柿花菜肉片等等啦。。。

冬日暖汤两款---淮山薏米煲杂骨&淮山大枣虫草老鸽汤

2010-12-22

早餐吃酒酿紫薯珍珠汤圆喽~ 昨晚揉好的面团,今早一搓就得。

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2010-12-22

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