菜谱:鱼片小火锅的做法

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步骤

   

菜谱:鱼片小火锅的做法

原料

鳕鱼500克,豆腐150克,香菇4朵,葱25克,米酒25克,味噌40克。

制作

1、鳕鱼去骨刺,取肉洗净,切片。豆腐洗净,切成方形片。香菇洗净,在菇顶刻花刀做造型。葱洗净,切长段。

2、锅中加适量水煮开,将鳕鱼片、豆腐片、香菇、葱段一起入锅,待水煮滚后,先取些沸水调开味噌,再将味噌和米酒一同加入汤中调味,装盘即可。

特点

鲜香味美。

爱心便签

鳕鱼含有丰富的蛋白质以及多种维生素,食之可强身健体,并可改善动脉硬化等症状。煮食鳕鱼肉可治便秘。   

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