食材
步骤
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1.
猪小排清洗过后焯水！简单 大家都会
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2.
备料：上边的是炒料 下边的是炖聊
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3.
焯好的排骨捞出 洗净（因为这道菜也属于清炖类的 汤头很重要 所以要好好清洗）
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4.
砂锅放入炖料 同时开始加热
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5.
炒料入锅爆香之后 放入小排和少许老抽翻炒（我用的李锦记头抽）
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6.
颜色均匀后关火 小排倒入已经加温好的砂锅
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7.
大火滚沸后换成小火 加入少量生抽 醋 糖 料酒 慢炖一小时
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8.
一小时后放入海鲜菇和适量盐
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9.
一个半小时后出锅 结束战斗 不成敬意！
