食材
- (主料)金枪鱼罐头 1盒
- (主料)鸡蛋 2个
- (主料)西红柿 1个
- (主料)苹果 1个
- (主料)熟玉米粒 100g
- (主料)豌豆粒 80g
- (主料)芝麻菜 50g
- (主料)油浸西红柿干 10g
- (辅料)橄榄油 10g
- (辅料)盐 适量
- (辅料)黑胡椒粉 1g
- (辅料)坚果 少量
- (辅料)青柠汁 16g
- (辅料)蛋黄酱 适量
步骤
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1.
材料图：金枪鱼一盒（净重130克）、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜（一种沙拉菜）50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁16克。
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2.
豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5分钟。
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3.
苹果清洗干净去核，切小方块；西红柿清洗干净，切船形。
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4.
过滤掉金枪鱼里的水或者油，放到大碗里加盐、粗胡椒粉、青柠汁、油浸西红柿干和橄榄油（10-15克）拌均匀。 油浸西红柿干菜谱参照http://www.haodou.com/recipe/457592/
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5.
将西红柿、苹果、玉米、豌豆都放入盛有金枪鱼的大碗里拌均匀。
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6.
还可以挤一些蛋黄酱，然后拌均匀备用。
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7.
鸡蛋煮熟，去壳，一切为四，或二。
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8.
坚果炒香切成碎小颗粒。
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9.
最后将芝麻菜垫底，依次放入过程6、7、8入碗中享用。
