食材
- (主料)海带 1张
- (主料)黄瓜 1根
- (主料)红辣椒 3个
- (辅料)香油 1勺
- (辅料)盐 1g
- (辅料)糖 5g
- (辅料)陈醋 1勺
- (辅料)蒜末 1匙
- (辅料)生抽酱油 半勺
- (辅料)蚝油 半勺
步骤
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1.
整张海带泡4小时洗净切丝，然后把海带丝到入料酒拌匀静止片刻，在冲洗干净又去腥而且海带上粘烀烀的也随之去掉很利嗦，拌出海带丝不腥不粘。
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2.
然后放入蒸锅，大火盖盖蒸半小时段生，自然放凉备用，不用过冷水防回生吃时影响口感还份胃。
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3.
黄瓜洗净切丝，蒜切碎红辣椒切丝
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4.
准备调味料，香油，鸡汁，盐，糖，蚝油，陈醋，生抽酱油备齐
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5.
勾兑碗汁:生抽半勺，醋一勺，蚝油半勺，鸡汁2-3滴，香油，2-3滴，盐1克，糖5克拌匀备用
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6.
蒸熟海带丝，黄瓜丝，蒜末，红辣椒丝一同放入盆中
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7.
倒入勾兑碗汁拌匀即可
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8.
装盘，摆放享用美味
