花生猪脾汤

食材

• (主料)新鲜花生 30g
• (主料)猪脾 1条
• (辅料)茶籽油 10g
• (辅料)盐 1g
• (辅料)生姜 4片
• (辅料)料酒 10g

步骤

• 1.

  猪脾洗净

• 2.

  剔除油脂

• 3.

  锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾焯水

• 4.

  捞起切片，放清水里洗至水清，浸泡半小时

• 5.

  新鲜花生剥好洗净

• 6.

  碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟

• 7.

  放盐调味，起锅即可

• 8.

  慢慢享用吧！