食材
- (主料)小龙虾 1kg
- (主料)豆腐 0.5kg
- (主料)火锅底料 0.25kg
- (主料)姜、葱、蒜、香菜 适量
- (主料)八角、桂皮、香叶、花椒 适量
- (主料)油、盐、酱油、料酒、耗油、鸡精、白糖、淀粉 适量
步骤
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1.
将小龙虾清洗干净！
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2.
将小龙虾屎线去除，再把小龙虾的前壳剥掉，用竹签挑出虾黄，再把处理好的小龙虾用盐水泡上20分钟
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3.
将切好的豆腐放入开水中煮两分钟，目的是去除豆腥味，给豆腐定型，
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4.
1:将姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、
