肉末蘸豆腐

食材

• (主料)豆腐 500g
• (主料)肉末 100g
• (辅料)油 适量
• (辅料)泡姜 适量
• (辅料)黄豆酱 适量
• (辅料)细香葱 适量
• (辅料)生抽 适量
• (辅料)盐 适量

步骤

• 1.

  准备好嫩豆腐、黄豆酱、小葱、肉末

• 2.

  泡姜切碎

• 3.

  肉末加黄豆酱、生抽

• 4.

  拌匀

• 5.

  豆腐切块

• 6.

  豆腐放开水中加盐氽一下

• 7.

  沥出码入碗中

• 8.

  泡姜在油中炒一下

• 9.

  下肉末

• 10.

  炒熟关火

• 11.

  炒好的肉末蘸在豆腐上撒上香葱即可