食材
- (主料)猪肚 1个
- (主料)黄芪 10g
- (主料)党参 10g
- (主料)新鲜莲子 50g
- (主料)红枣 15g
- (主料)淮山 15g
- (主料)枸杞 3g
- (辅料)油 8g
- (辅料)生姜 1块
- (辅料)盐 适量
步骤
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1.
猪肚一个，面粉一袋
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2.
猪肚冲洗片刻，剔除油脂
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3.
用面粉两面反复搓洗干净
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4.
锅里倒入适量清水，放姜片和猪肚焯水
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5.
再撒盐两面反复搓洗干净
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6.
称好黄芪党参，洗净，党参切段
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7.
锅里一次性倒入足够的清水，放猪肚、黄芪、党参，大火煮开，转中火煮一个小时
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8.
称好剩余大药材。新鲜莲子去壳去皮去芯洗净；红枣去核洗净；淮山和枸杞冲洗干净
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9.
锅里先熄火，取出猪肚，晾凉，切丝（注意烫手哦！）
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10.
猪肚再次下锅，同时放入红枣、莲子、淮山，大火煮开，转中火煮半小时
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11.
放再枸杞煮十分钟
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12.
放油盐调味
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13.
起锅装盘即可
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14.
慢慢享用吧
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15.
！！！
