
食材
- (主料)高筋面粉 400G
- (主料)普通面粉(中筋面粉) 100G
- (主料)鸡蛋 1只
- (主料)淡奶油 300ML
- (主料)奶粉 20G
- (主料)盐 5G
- (主料)白砂糖 30G
- (主料)即发干酵母 6G
步骤
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1.
所有材料混合,揉至可以拉出比较结实的膜
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2.
放在温暖湿润处发酵至中间戳一个坑不会回缩也不会塌陷的程度
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3.
分割成15份,分别滚圆
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4.
取6个排入直径18cm的圆模中,表面刷一层水,撒上白芝麻
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5.
放在温暖湿润的地方,末发至1.5-2倍大小
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6.
送入预热好180℃的烤箱里烤25分钟(15分钟时表面加盖锡纸防止上色过深)
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7.
烤完以后的样子,完成
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8.
成品~
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9.
成品~
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10.
成品~