百叶结红烧肉

食材

• (主料)五花肉 适量
• (主料)百叶结 适量
• (辅料)陈年花雕 适量
• (辅料)黄冰糖 适量
• (辅料)老抽 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)啤酒 适量

步骤

• 1.

  五花肉冷水下锅~

• 2.

  加入陈年花雕后开锅煮5分钟，盛盘备用~

• 3.

  砂锅起火，放入橄榄油。将五花肉入锅煸炒至金黄~

• 4.

  加入黄冰糖上色~

• 5.

  再加入半瓶啤酒、适量的水以及老抽和咸盐~大火烧开后转小火炖1小时~

• 6.

  加入百叶结再炖10分钟，即成~