菜谱:炒青虾的做法

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步骤

   

菜谱:炒青虾的做法

原料

菜谱:炒青虾的做法

青虾300克,韭菜100克,葱段、姜片、盐、料酒、醋、糖各适量。

制作

菜谱:炒青虾的做法

1、将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。

菜谱:炒青虾的做法

2、炒锅注油烧至八成热,放入葱段、姜片爆锅后,倒入青虾快速翻炒,炒至虾色变红时,放入韭菜翻炒几下,加入料酒、盐、醋、糖及少许清水,稍加翻炒,出锅装盘即成。

特点

红绿相映,鲜嫩爽口。

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