雪梨鸡片(荤素搭配-润肺祛秋燥)

400人看过

步骤

雪梨鸡片的做法(荤素搭配-润肺祛秋燥)

雪梨鸡片使鸡胸肉炒出来既嫩滑又健康少油的小窍门?

1、鸡胸肉切片,用料酒、盐、生抽,抓匀,腌制30分钟以上,再用淀粉抓匀。

2、水烧开,放鸡肉片,不要一下都倒进去,要把鸡肉片用筷子放入水中,用筷子滑散,变色即可捞出,这样做出的鸡片滑嫩而又健康少油。

雪梨鸡片原料:雪梨 鸡胸肉

橄榄油 葱末 姜末 生抽 料酒 盐味精 淀粉

做法:

雪梨鸡片1、鸡胸肉切片,加料酒、盐、生抽,抓匀。放冰箱腌制30分钟以上,再加淀粉,抓匀。

2、雪梨洗净,下锅前再切成片。

3、炒锅里放水,烧开,放腌制好的鸡肉片,变色后,捞出。

雪梨鸡片4、锅烧热,放橄榄油,5成热,放葱末姜末爆香。

雪梨鸡片5、放鸡片、雪梨片,加少许盐,大火翻炒几下,加味精,翻炒均匀即可。

雪梨鸡片

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部