烤羊肉(荤菜-蒙特利尔烤羊肉佐莎莎酱)

808人看过

步骤

烤羊肉的做法(荤菜-蒙特利尔烤羊肉佐莎莎酱)

烤羊肉

烤羊肉

用到的材料:

羊腿肉......适量

蒙特利尔调料......适量

莎莎酱用到的材料:

洋葱......半颗

橙子......1颗

(也可用菠罗,芒果等酸的水果)

蕃茄......1颗

柠檬......1颗

罗勒叶......适量

香菜......适量

葱......适量

(只需要用到葱白)

蒜......3瓣

红椒......3支

(制作莎莎酱用的是墨西哥辣椒,我没买到,就用了红椒代替,虽然两种口味不一样,中西合并也不错吃说)

莎莎酱用到的调料:

橄榄油......2大匙

黑胡椒碎......适量

红酒醋......2大匙

(没有红酒醋,就多点柠檬汁)

盐......少许 烤羊肉

烤羊肉

媛这样做的:

1 准备材料(买了一整卷羊腿肉,够我吃一两个月的烤羊肉╮(╯▽╰)╭)

2 (先申明我可不是在做广告哦)今天介绍一种烤肉调料,就是型男大主厨詹姆士推荐了n多次的蒙特利尔盐,味道还真不赖,一大瓶有点吓人吧,不过对于爱吃烤肉的我来说,还是可以消灭掉滴~\(≧▽≦)/~

3 除了用于腌各种肉类,鱼外还可以加在沙拉、土豆泥,番茄酱或炸薯条里;成份有海盐,黑胡椒碎,大蒜,洋葱,辣椒,莳萝草籽,茴香籽等,85米一大瓶还不错

4羊肉切大片

5 加入红酒,蒙特利尔腌一下 烤羊肉

6 蕃茄去籽,橙子去皮,洋葱切丁,蒜,红椒,香菜,罗勒,葱白切末

7 放入碗里,拌入调料和一个柠檬汁

8 最后放入香菜和葱白末就可以了,酸酸辣辣搭配烧肉很解腻,味道很赞

9 把腌好的羊肉放在电烤炉(烤箱,煎锅)烤熟即可 烤羊肉

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部