酱烧蒜子(下饭素菜)

639人看过

步骤

酱烧蒜子的做法(下饭素菜)

酱烧蒜子

酱烧蒜子 材料:

酱烧蒜子大蒜两头(剥净去蒂),木耳8朵(冷水泡发后撕成小片),番茄1个(去皮切小块,不喜欢略带酸味的口感可以再减少分量),辣椒一个(洗净切碎)

调料: 综合调味汁(1汤匙生抽,1汤匙老抽,一汤匙蚝油,一汤匙黄酒,2汤匙醋),黑胡椒粉适量(根据个人口味也可省略,图上的份量就已经会非常辣了)

步骤:

酱烧蒜子1、锅中放少许油,烧热后小火爆香蒜子,煸到蒜子表面略微金黄后加入木耳继续翻炒; 酱烧蒜子2、加入番茄后继续翻炒,直到番茄变软水分变多; 酱烧蒜子3、倒入综合调味汁后继续大火翻炒一下,再倒入调味汁的分量1.5倍的水,大火煮开转小火焖煮; 酱烧蒜子4、煮到汤汁明显变少、大蒜熟软后加入适量黑胡椒粉调味,接着加入青椒,转大火翻炒收汁,待青椒断生,汤汁程浓稠状裹在蒜子上即可关火。 酱烧蒜子

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部